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年关近 客家酿酒忙
作者:康泽辉  来源:海峡导报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 曾经的酿酒师傅 现在已经升格为老师 逢年过节,到客家地区做客,必是酒足饭饱。客家人好客,这米酒又好喝,必是多喝几杯下肚,就招架不住。 这不,春节还个把月时间,好客的客家人,已经开始忙着酿酒,为春节招待客人,准备好酒了。 导报记者请教了酿酒多年的李师傅,他揭秘了客家祖辈传下的酿酒秘方。 米酒
混搭摇滚摇出客家山歌好声音
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 潘海兵在他的音乐工作室里进行创作。 《东江时报》记者匡湘鄂 通讯员许文昌 摄 人物简介 潘海兵,1976年生,祖籍广东梅州,现居惠阳淡水。淡水第二小学副校长、市音乐家协会会员、市流行音乐学会副会长、惠阳区音乐家协会理事,是惠阳本土名副其实的音乐创作才子。 《东江时报》记者匡湘鄂 通讯员许文昌
客家诗歌精品大赛获奖作品
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:金奖(3名) 生态梅州 (黄朝明) 金堤十里画廊中,潭影悠悠渡小蓬。水喜风梳光潋滟,山因雨浴色葱茏。剑英桥映仙梅丽,人境庐留翰墨浓。旭日江边人缱绻,一行瑞鸽上晴空。 泰英果林场随想 (廖悦章) 龙头企业路康庄,种植经营别有方。果树千株花竞艳,灵芝百棒孢浮香。油茶滴翠高峰顶,铁柿萌青峡谷旁
[文艺腔客家私房菜] 执念私享齿颊间光阴流转
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:  私享家的空间设计是生活中难寻的古意探幽。 复古电影胶片混搭中西现代元素,是令人惊喜的亮点。 鲍汁猪蹄鲜美可口。 香煎黄花鱼干是响当当头牌。 番茄甜品内镶甜玉米粒。 本周新贵 私享家文化美食 冷静得不带烟火气的名字,必须写出来才能够引得一片略带食欲的颔首附和。十足的文人作派,让人根
客家饭甑
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:饭甑,是客家人特有的餐具。旧时,几乎每个家庭,都有一个饭甑。 做饭甑,首先选好材料。做饭甑的木材一定得是杉木且要干燥,其次是讲究尺寸(俗话说:桶高无一尺)。如能蒸10公斤米量的饭甑,其高度是30.8厘米,内空直径为33厘米,三是制作。将要加工饭甑的木块(一般10厘米一块)平摆在木板上,其中有2块木
“客家女婿”盛赞梅州美
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 翁钰莺(前排中)一行在梅州。(曹健平摄) 本报讯今年的央视“秋晚”在梅州举行,众多海内外游子赶回梅州观赏盛会。印尼客人翁钰莺是印尼爱凯尔股份有限公司董事长。他和家人乘私人飞机专门来梅看央视“秋晚”。昨日梅前夕,翁先生接受记者采访时道出来梅缘由。原来他是梅县“客家女婿”,这次是继年初访梅后第二次踏
一句客家歇后语的趣话
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 相传,从前客家某山村,有个叫细二叔婆的老大娘,子女都到南洋谋生去了,只带有读书的小孙子。她家是单家独屋,邻居较远。但她生活还是不错,每年春节,都请私塾先生给她写春联。有一年春节,她家贴的春联是:旭日临门早;春风及第先。可是她大年初一起来,发现春联下有人加了两个字,成为:旭日临门早死;春风及第先埋
客家足迹行央视开播
作者:暂无 来源:侨报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:,夜间开光更添神秘色彩……” 中新社报道,百集系列节目《客家足迹行》1日在北京举行开播仪式。该系列节目由
客家卓越女性背书周燕霞
作者:暂无 来源:侨报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述: 周燕霞获得大纽约客家团体卓越女性代表支持。(邹斌摄) 【侨报记者邹斌9月4日纽约报道】“当选、当选”,伴随着震耳欲聋的欢呼声,大纽约客家团体卓越女性代表4日在法拉盛集体背书周燕霞竞选纽约市20选区市议员一职。客家团体众多女性代表呼吁社区选民积极支持周燕霞,成功将首位华裔女市议员送进纽约市议
客家碱粽地道纯香
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 俞祥波 文/图 豆沙粽子甜,肉粽的绵软油腻,而宁化碱棕只有一味,清香。那韧性、嚼劲,那种爽滑、清而不涩,香而不浓艳的味道,让人回味长久。 米必须是好糯米。什么是好糯米?年少时我并不知道,现在年纪大了,又老家多年,家里早不做粽子了,但我记得父母种糯米的稻种是最贵的。粽叶得到水口夹的山上采