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客家地窖
作者:朱裕森  来源:闽西日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 走进长汀县涂坊镇,许多村子的路边、屋后可以见到地窖(如图)。一般的地窖是依山而建,高度是一个大人可以弯腰进去, 深度大概1.3米,上顶为圆形穹窿,四壁有明显的锄头挖掘的痕迹。 地窖,是客家人最早的廉价冰箱,恒温贮物箱,只要你有需求,随便在山边挖一个,每家人至少有一个。很显然,地窖的作用是贮物
《客家意象》回味“客家”历史
作者:暂无 来源:羊城晚报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:羊城晚报记者 易芝娜 作为广东省委宣传部和梅州市委、市政府联合开展的“梅州客家文化之旅”活动之一,大型民系风情歌舞《客家意象》将于3月19日、20日在广州白云国际会议中心上演,以载歌载舞的形式,展开一幅客家民俗文化风情画卷。其后,该剧还将于惠州、东莞、深圳三个城市巡演。 俗语有云:“自古山歌从口出,
以客家精神助推赣州振兴发展
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:□记者张惠婷 “这是我第二次来赣州,赣州的客家文化给我印象最深的有两点:一是客家话,二是客家人吃苦耐劳、勇于创造的精神。”10月10日,河南省政协原副主席、中国河洛文化研究会常务副会长陈义初接受记者采访时说。 陈义初说,从中原走出的客家人,保留了河洛文化的遗痕,滋养了自己吃苦耐劳、勇于创造的精神
江西客家博物院列入国家二级博物馆
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:本报讯(黄艳刘友军特约记者朱建华)5月11日,记者从市文物局获悉,国家文物局日前公布了第二批国家二级、三级博物馆名单,我省7家博物馆上榜,其中江西客家博物院列入二级博物馆,为全省此次上榜的唯一的国家二级博物馆,也是我市唯一的国家二级博物馆。 为加强和规范博物馆行业管理,全面评价博物馆的工作条件和工
大余客家食品成县域经济新秀
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述:本报讯陈尚平、特约记者彭承礼报道:顺利获得QS市场准入的烫皮产业通过引入标准化生产线,迅速抢占了赣州、广东南雄等地市场,大余逐步发展成为国内最大的烫皮生产批发基地;素有“腊味之王”美誉的南安板鸭借助“百万只板鸭扩能”项目的实施,一举拿下“中国驰名商标”,出口印尼、泰国、日本、新加坡等20多个国家和地
为客家民工打造一方乐土
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: HONOR,客家民工,本是两个毫无关联的词。一个散发着十足的洋味,一个充满浓郁的乡土气息。但是,欧陆通电子有限公司在赣州开发区的工业一路,将这两个词紧密地结合在了一起。 HONOR用“信誉”吸引了一批赣州的“客家”民工,给他们打造一方就业乐土;客家民工用“勤奋”回报着公司,制作着大批优质的消费
粤足后防线“客家二杰”
作者:暂无 来源:广州日报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述:■ 本报记者 张喆 池明华1962年出生于梅县。司职中卫,判断能力强,站位准确。他1974年入选广东少年队,1979年获四运会少年组冠军,并以主力身份参加了第5届~第7届全运会。1981年入选国家希望队,1982年~1988年入选国家队。他从1993年至1997年效力于广东宏远队,后短暂效力于云南
新客家菜土生土长
作者:暂无 来源:广州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:本报河源讯 (记者曾焕阳 通讯员缪远东、林伟国、黄平摄影报道)前日下午,来自广州、惠州、梅州、河源四个地方的美食家,在经过为期一天的评选后,“东江十大客家菜”从河源20家酒店烹饪的36款客家菜中新鲜出炉,分别是:金利来一腿、万绿鳝皇、万绿蛋清秀、林香东江盐焗鸡、林香鱼头皇、富贵鸳鸯扣、客家鞭花牛尾、
正在式微的香港客家村落
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 香港一座名正言顺的客家村落正在式微 已遭停办的永安学校 村中著名大宅"慎德居"是梅县籍印尼华侨梁干臣所建 林文映(香港) 核心提示:在香港新界西北部的元朗小平原,有一座叫“崇正新村”的村庄,它是客家人在香港的最大村落,也是香港一座名正言顺的客家村落。崇正新村内的建筑,既有客家人的传统民居,更多
不得不尝的几款客家菜
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 盐焗鸡 酿豆腐 红焖肉 【客家一品】 盐焗鸡 咸香是客家菜的特色,而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味,故有天下第一鸡的称道。 材料:三黄鸡(1只)、沙姜