检索结果相关分组
- 客家小吃自家制作
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【客家美食】 现在不少有时间的煮妇们都会在家制作蛋糕、小点心，但很少有年轻一代在家制作传统中华美食。很多人认为在家制作豆腐、萝卜糕、面条是件极其麻烦的事情，而且说出来也不够烘焙蛋糕“高端洋气”。其实，在家制作中国手工美食，需要的工具比烘焙蛋糕简单，一台搅拌机、一块隔布、一个定型磨具即可，而且出来
- 客家德比和气收场
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为双方球员在拼抢。（钟小丰摄） 本报讯（记者张少邦通讯员张国波）昨日下午，梅县曾宪梓体育场上演了一场职业联赛史上首次“客家德比大战”，为现场近万名铁杆球迷送上一场精彩的足球盛宴——中乙联赛第五轮梅县客家队坐镇主场迎战梅州客家队。双方球员在各自球迷的助威声中经过90分钟的鏖战，最终互交白卷，握手言
- 客家舞蹈的特色
- 作者：黄慧君 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：客家文化是中国文化的重要组成部分，是客家民系不断迁徙，与当地人民和当地文化互相影响、渗透、吸收融合形成的，体现了中华民族不断繁衍融合的发展轨迹和中华文化不断丰富的历史进程。客家舞蹈则是以人体动作为主要表现手段，以人体的舞蹈动作作为传达人的情感信息符号的载体，向观众传达客家 文化中的风俗人情。 我
- 回味悠长的客家菜肴
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：客家菜从不吝惜用辣椒、姜、蒜等味道浓重的食材调味。丰富浓重的口味让人一下子就领略到客家菜的魅力。介绍几道口味浓郁、回味悠长的客家菜肴，这才叫地道！ 1 酸菜炒大肠 原料：肥肠300克酸菜100
- 客家面配炸云吞
- 作者：吴婉虹 来源：广州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：来自马来西亚的Chef Ryan（潘伟勤）入行逾二十年，他经历丰富，足迹遍及七国八地，在英国、爱尔兰、毛里求斯、埃及、阿联酋、马来西亚等国和我国港澳地区均担任五星级酒店餐厅的重要职位，现为广州富力丽思卡尔顿酒店FOODS餐厅厨师长。Chef Ryan为人风趣幽默，对待烹饪的态度尤为专注，在研发菜品方
- 客家商业招牌及其变迁
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家老字号：“聚盛祥” 客家老字号：“万和” 【摭拾】 冯锡煌 作为商铺标志，区分行业经济性质和经营特点，用于招徕顾客的商业招牌，在客家历史发展的长河中，也随着时代的变迁而变迁。 明代以前的商业招牌，多用布帛制作，挂在酒坊、栈房或食宿之店，称为“酒望”、“店招”，又称为“幌子”。那时，乡村街市都
- 客家族谱 连根连心
- 作者：邓招福 丘德全 李纪涛 来源：闽西日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：10月19日，“海峡两岸客家族谱论坛”在上杭县举行。来自海内外的100多名客家族谱研究专家、学者以论坛发言的形式，展开两岸客家文化的学习交流。 论坛期间，两岸的专家、学者们就客家族谱的收藏与利用，如何进一步研究族谱、促进海峡两岸在族谱对接上的交流与 合作等方面展开了热烈的研讨。 福建省客家研究
- 客家小吃进军漳州超市
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： “一元2个，共20个，10元……”7月25日，在漳州市丹霞路大型超市——艾美生鲜超市客家小吃美食区，一名略带客家口音的中年妇女正热情地将一袋香喷喷的水煎包递给顾客。 张县珠，45岁，宁化县安乐乡马家村人。1988年，揣上高中毕业证，她毅然前往漳州打拼。26年来，她辗转服装厂、快餐店、超市。2001
- “客家制造”餐馆正式营业为惠州首家大型客家文化餐馆，融客家
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 顾客在“客家制造”餐馆内欣赏客家谚语悬挂牌。本报记者田东梅 摄 经过近半个月的试营业，惠州首家大型客家文化餐馆“客家制造”于近日正式营业。据了解，“客家制造”融客家美食和文化为一体，能让顾客在品尝客家美食的同时，进一步了解客家文化。为一探究竟，记者来到了位于红花湖水上乐园对面的“客
- 文学视野中的客家学术研究 ――评马卡丹新著散文
- 作者：张永和 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：盛夏酷暑，汗流浃背。但读中央文献出版社最近出版的马卡丹新著散文集《客家名镇客家村》，犹如一股清风拂来，令人顿感神奇、惊喜而又凉爽、舒心。作者以诗一样的笔触，把人们感觉比较枯燥的学术研究也注入新的甜润的思维活力，让古老历史给人立体的景观和形象的解读，实在是难能可贵之作。 “是那么遥远的动乱年代，是