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客家菜挑战价格底线,以快餐价吃出酒席感
作者:谢宇野 胡可  来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 新开业的客家菜馆以低价结合品质吸引吃货。 “谈钱伤感情”是个伪命题,翻开围龙屋西乡店特别推出的全新菜单,就会觉得这些新的价格实在太体贴我们的感情了,简直是向价格界神话———外婆家和绿茶发起了挑战,虽然最便宜的菜在8元左右,但是菜量倒比任何一家都充实,其中还有许多经典菜:鱼丸汤的汤底
年度品牌餐厅围龙屋客家食府
作者:田恬 谢宇野 胡可  来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 颁奖词 它拥有最优质的食材来源,用来自东江水源的野生鱼类烹制美味,让城市人品尝到来自天然的味道;它拥有乐于创新的精神,不断推出融合自己特色的新品,也给客人制造了无数惊喜;它拥有通过调整日趋完善的经营体系,将服务口碑塑造成招牌,而难能可贵的是,做到这一切时它仍旧不忘客家菜的淳朴和纯粹。 201