【作者】 周烨
【摘要】客家盆菜，几十年来风行广东和香港新界一带。唐宫一直以正统粤菜闻名，这次在新年到来之际推出极具地方性的盆菜，秉承了客家特色之余，不但在用料和烹制方面颇为讲究，且兼顾了口感与营养，实在令人垂涎欲滴。...
【年份】2014
【期号】第5期
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