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风尚志(风尚上海)(1)
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食盆菜
作者:周烨  期号:第5期 来源:风尚志(风尚上海) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:客家盆菜,几十年来风行广东和香港新界一带。唐宫一直以正统粤菜闻名,这次在新年到来之际推出极具地方性的盆菜,秉承了客家特色之余,不但在用料和烹制方面颇为讲究,且兼顾了口感与营养,实在令人垂涎欲滴。