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- 方文山:写猫就是写女人
- 作者：路西 期号：第11期 来源：风尚周报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：钉，此刻嘻哈装束的方文山，在骨子里头恰恰最念旧。 你和周杰伦是气质相近的人吗？ 就像我的口头禅是“了解”，杰伦的口头禅是“屌”一样，杰伦和我其实有很大不同，他是属于天才型的，我是用功型的。 写词需要怎么用功？ 写作习惯是认认真真搜集资料，做功课。实在写不出来了，也不要僵在那里，随意地去做任何事。因为在那个状态，其实就算你以为自己不在想工作，其实还是沉浸在里头，还是很敏感，外界的一点点东西都会点醒你，找出新灵感。 你怎么知道他喜欢你的词？ 要周杰伦夸奖一下很难的。他不会当面说：“这一首完全就是我想要的。”但是有时看他很得意，自己唱个不停，我知道他其实很喜欢。 你的经历似乎非常励志？ 我做过高尔夫球杆弟、餐厅服务员，从当年台北郊区不得志的穷小子，到现在的作词人，我能有现在的一切都要归结为努力和机遇
- 何以解暑,唯有凉菜
- 作者：张佳玮 期号：第13期 来源：风尚周报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：么广府和客家两支的凉菜就实在寒酸，让人怀疑他们在空调还没发明出来的日子里怎么有胃口吞咽那么多热菜。广州人要吃凉菜，得向外取经。 老舍《二马》里写老马在伦敦，请房东太太做饭，老太太递来牛肉和热茶。老马看牛肉是冷的就皱眉。此处很见中国人对凉菜的看法：凉菜固然是好，但下饭还是得就点热的——当然，跟英国人扯这个，不免鸡同鸭讲。话说江南市井人家，凉菜惯例是下酒和粥的。拿凉菜下白米饭的也有，少。凉菜范围极大，兼容并包。热菜如果是讲火候算质感的名门正室，凉菜就是野趣横逸、巧笑倩兮的小姑娘了。大荤大素，甚至热带水果摆做冷盘，也能算凉菜——《水浒》、《金瓶梅》里，以元明口风说宋朝，都有摆下果子按酒之类，可见此风已久。汪曾祺写某位姓季画家作画时，喝花雕吃水果，简直可以算做风雅。 凉菜虽然包罗万象，但也有避忌：忌厚腻臃肥
- 金品福 新客家健康滋味
- 作者：黄山 期号：第14期 来源：风尚周报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：离，所以更显式微。
- 采粤轩 海鲜咸出客家味
- 作者：黄山 期号：第17期 来源：风尚周报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：却身处惠州巽寮湾畔，有着近海的天然优势，靠海吃海，没有海鲜菜式就说不过去了。