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客家人的“食茶”
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作者:欧阳国
来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
我没有慢慢品茶的习惯,喝茶都是大口大口的,口渴了,一碗凉茶咕嘟咕嘟往肚子里倒,舒服。这跟我是客家人有关。在我们客家,家家户户都有一把偌大的锡制茶壶。早晨把烧开的水倒满茶壶,抓一把茶叶丢进去,够一家子人喝一天。上山、下地干活累了,回家第一件事就是喝上一大碗冷茶水,解渴。
“食茶”是客家的方言,茶
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客家人的“食茶”
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作者:欧阳国
来源:人民日报海外版 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:我没有慢慢品茶的习惯,喝茶都是大口大口的,口渴了,一碗凉茶咕嘟咕嘟往肚子里倒,舒服。这跟我是客家人有关。在我们客家,家家户户都有一把偌大的锡制茶壶。早晨把烧开的水倒满茶壶,手抓一把茶叶丢进去,够一家子一天喝了。上山、下地干活累了,回家第一件事就是喝上一大碗冷茶水,解渴。
“食茶”是客家的方言,茶不
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客家祀神祖位信仰礼俗
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
(资料图片)
谢文娟
自从客家先民从中原迁徙到赣、闽、粤交界地居住后,他们同时也把自己的祖宗随之带到了这里,予以每天早晚拜祀供奉之。这充分体现了客家人慎终追远,尊祖睦宗的谒祖孝心,表达了客家人子孝孙贤,唯读唯耕的高尚品德。
客家人都会在住房的厅堂正上方墙壁上设一个长方形的“神祖位”(每个
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客家人的打砻
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
砻谷是世上三般苦之一,而打砻更是苦中苦。
【索隐】
客家人有一句俗语:“世上三般苦,砻谷踏碓挖荒古;世上三般松,吃烟屙屎抠鼻公。”在这里就谈谈打砻吧。江南人以种植水稻为主粮,在没有碾米机的年代,稻谷只能用砻来破壳现米,而打砻主要分六个步骤,即备土、编砻圈、夯土、炒砻钉、钉八卦、造型等。
砻匠师傅是