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从客家谱牒看洛学南传——兼谈杨时与客家《房谱》文化
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作者:刘孔伏 林华东
来源:客家与中原文化国际学术研讨会 年份:2003 文献类型 :会议论文
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描述:从客家谱牒看洛学南传——兼谈杨时与客家《房谱》文化
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[2003-01-27] 縱橫談:客家食品
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2003 文献类型 :报纸
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描述:廣東省梅縣,是著名的客家籍地區,梅縣客家人過年,傳統風俗例有「三樣板」賀年。這「板」字是客家話,也可以寫成「版」、「叛」。所謂賀年的三樣板,屬於五穀類的糯米、粘米粉加工製成的特色糕點類:「甜板」、「發板」、「煎板」。
甜板:用純正糯米粉,混和適量流質般的「油糖」,呈黃色,冷水,加些揉碎的柑皮作香料
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深圳最早的客家围堡
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作者:贾少强
来源:深圳商报 年份:2003 文献类型 :报纸
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描述:建筑既是凝固的历史,也是凝固的艺术,如今仍矗立在坑梓的46座客家围堡,就是坑梓当年文化发达、经济繁荣的无字纪念碑。它们是当年客民经济实力、建筑技术和艺术成就的记录……$$如果有人问你,深圳的客家围屋哪里最多?第一座客家围屋在哪里?你可能想不到,答案就是坑梓。$$据长期从事客家文化研究的深圳大学张卫东