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台湾稻米调制技术发展之研究
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作者：黄锦溢
年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 土砻 土砻间 砻谷机 碾米 碾米机
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描述：、保存提供參觀而倖存，就如屏東六堆客家文物館所展示之碾米器具，是由歸來碾米廠捐獻。國立屏東科技大學農機具陳列館也收集部分，提供教學與展示等等。 本研究發現，碾米技術的演進，（1）在稻米碾製上，碾製米量在
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客家砻
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作者：暂无
来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述：
记者 朱裕森 图/文
“砻谷口悉嗦，碓米落镬；雷公轰轰，雨子点点；驮张脚头游天井。”这首童谣牵扯出一种生活用具——砻，千百年来，是它把谷子变成白米，从落后的舂米演绎到砻谷。
近日，记者在连城县朋口镇金龙村看到了86岁老人丘振昌做砻的全过程。这在闽西已是难见的传统手工艺。
砻，酷似石
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