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条
台湾稻米调制技术发展之研究
作者：
黄锦溢
年份：
2014
文献类型 ：
学位论文
关键词：
土砻
土砻间
砻谷机
碾米
碾米机
描述：
、保存提供參觀而倖存，就如屏東六堆客家文物館所展示之
碾米
器具，是由歸來
碾米
廠捐獻。國立屏東科技大學農機具陳列館也收集部分，提供教學與展示等等。 本研究發現，
碾米
技術的演進，（
1
）在稻米碾製上，碾製米量在
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