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日常饮食、节日聚餐与祭祖供品:印尼峇里岛华人的家乡、跨文化
作者:罗素玫  期号:第2期 来源:中国饮食文化 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 饮食  跨文化元素  祖先祭祀  认同  印尼  峇里岛华人 
描述:現上作一比較,並嘗試分析此一飲食現象的意義。祭祖的供品與節日中分享共餐的食物,由於既具有傳統供品之內容,還會加入與祖源相關的菜餚,因此在與日常飲食相互比較後,呈現出一種食物歷史與家族背景及文化認同之