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英德茶文化(一)——客家擂茶: 作者：凌彩金 期号：第2期 来源：广东茶业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 英德市茶文化客家擂茶民族文化工具原料制作工序; 描述：客家者,客居他乡之人也。在广东居住的客家人大抵是东晋以降由于种种原因相继迁入江西、福建,再转入梅县、兴宁、惠阳、河源、揭西、韶关、清远、英德等地,与古越人

梅州历史名茶：平远锅叾茶的发展现状: 作者：黄华林李家贤赵超艺姚远华何玉媚 期号：第6期 来源：广东茶业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 平远锅叾茶; 描述：平远锅叾茶以其独有的香、甘、滑、醇特点被列入梅州八大地方历史名茶,品质韵味迎合了客家人的品饮口味,成为平远县的主要茶叶倡导产品,更是提高平远茶叶整体经济的主攻方向。

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