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醇香的客家糯米酒
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
□王建福
在我的家乡赣南农村,几乎家家都会酿糯米酒。客家糯米酒又称“米酒”“水酒”,含酒精量极少,属一种低度酒,口味香甜醇美,老少皆宜,因此深受人们喜爱。
糯米酒的主要原料是糯米,配制工艺简单。小时候,每当母亲在酿糯米酒时,我喜欢站在一旁观看,酿制的过程如今我仍熟记于心。母亲酿糯米酒多在腊月农
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客家土楼前 共筑和谐墙 ——永定县采集全球客家圣土行动侧记
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
图为把采集来的圣土,被倒在一个木盒子里。 □ 刘永良 文/图
“一夯,风调雨顺;二夯,国泰民安;三夯,和谐盛世……”9月9日,世界遗产福建土楼永定“振成楼”前。采集五大洲、99个客家聚居地的圣土汇聚于2011海峡客家旅游欢乐节暨福建土楼文化节开幕式现场。经过恭迎圣土、诵文祭土和筑墙仪式后,
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深圳东国际旅游区,探寻两千载客家文化
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作者:李丹
来源:南方都市报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
(南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)600多年的平海古城,展示出深圳东国际旅游区所独具的文化优势。
深圳东古民居。
平海湾全景。
天后宫。
在深东国际旅游区,不仅有因“天赐白沙堤”
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试论客家茶文化
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作者:暂无
来源:三明日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:●连允东
据有关史料表明,我国有一千多年漫长的饮茶历史,随着时代的进步、文明的发展,传播范围逐渐扩大。以“擂茶”为代表的客家茶是客家先民从中原大举南迁时传入,经过不断的改进融合才逐渐演化成一种独特的饮料,并形成颇具特色的客家茶文化。笔者认为客家茶文化具有以下四个主要特色:
一、取料山野,芳香清纯