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东江客家文化美食节 网罗惠州地道美食
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 时间:4月25日至5月14日地点:惠州康帝国际酒店 4月25日,惠州康帝国际酒店第九届东江客家文化美食节将在酒店玉阙宫中餐厅开幕。自2006年以来,惠州康帝国际酒店已成功举办了8届东江客家文化美食节,成为该酒店一年一度的美食文化盛宴。 博罗横河碌鹅、清蒸山坑螺、客家酿豆腐、客家艾角……美食节,重
河源丹仙湖绿茶 走出“客家茶文化”新路
作者:许蕾  来源:南方日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:南方日报讯 (记者/许蕾)河源东源县上莞镇历来有种茶的传统,盛产仙湖茶,因此被人们称为茶叶之乡。近年来,该镇依托仙湖茶的资源优势,采用“公司+基地+农户”的模式,办起了东源县农业龙头企业一万亩优质仙湖茶基地。近日,丹仙湖绿茶通过中国农业科学院茶叶研究所检测,结果显示,农药零残留且符合严苛的有机标准。
选用老家的乡土食材才是对客家菜的尊重
作者:韩志强  来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 万绿湖的鱼,味道十分鲜美 “吃货团”第十一期 新德源客家酒楼 地址:光明办事处圳美社区凤新路旁(邻近京林酒店、社康中心) 简介:主打客家菜,食材大多从广东河源等地乡村带来,只求做最原生态的客家风味。 客家猪肉清汤,骨子里的家乡味 说到炖汤,广东人首先想到的就是家庭烹饪,家中老母亲或爱妻一边耐心煲汤
寻访客家民居20年 只为记录独特风情
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 赶鹅的老人。(翻拍) 一群妇女戴着客家凉帽在劳作。 (翻拍) 惠阳秋长会龙楼。(翻拍) 今年4月,马春玉拿到了个人摄影专辑《客家乡情》。 今年4月,65岁的马春玉拿到了中国视觉艺术出版社出版的个人摄影专辑《客家乡情》,20年的民俗摄影积累终付梓问世。马春玉老家在辽宁,虽然不
到客家店吃出健康
作者:梅云霞  来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: “吃货团”第一期 深圳市金元素客家餐饮有限公司 地址:龙岗区横岗街道四联路11-4号 简介:客家餐馆在深圳不计其数,虽然它正式开业不足2月,却以原汁原味、货真价实在业内赢得口碑,成为周边吃客家菜的首选之一。 口感偏重“肥、咸、熟”的客家菜,在广东菜系中可谓独树一帜,尤其招牌菜梅菜扣肉、盐焗鸡
紫砂壶功夫汤 文艺范客家菜
作者:符芳晓 田飞  来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 客语豆腐 功夫汤 嫩滑猪红 非一般腐竹 曾经的老南瓜 面包诱惑 我反对那些卖弄小资的伪文艺,也不认同对于朴素市井的一味追求。互为补充,共成镜像,才是生活张弛有度的宽容大气。归位于文艺餐厅,它应该有不做作、不矫情的张扬,又要有接地气的坚持,如同多棱镜一般,你在不同的位置,都可以窥视出不同的
向非洲人推广农业技术的客家汉子
作者:陈良锦 罗文伟  来源:闽西日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:聂河兴赴尼日利亚前我们曾见过一面。1月10日,从非洲回来不久的他给我们的第一感觉是黑了许多。 聂河兴是武平人,高级农艺师,武平县农业局农业干部。前年2月他被派往尼日利亚,从事农业技术援助工作,黝黑的面孔记录了他在非洲无尽的艰辛。 在农学院推广农业知识 前年,联合国粮食及农业组织、我国政府和尼日利亚政
影响台湾中老年女性生活适应的探讨
作者:杨婕妤  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 老年女性  生活适应  工作经历  生活资源  老年女性  生活适应  工作经历  生活资源  老年女性  生活适应  工作经历  生活资源 
描述:心與社會支持較多,少有孤獨與憂鬱情況的發生、個人自覺經濟狀況不錯,對中老年身心、社會支持、經濟適應上愈佳,面對生活壓力的調適,能有較佳的處理能力與應變措施。
無偶、獨居者、其他少數族群(除閩
慢游粉岭
作者:暂无 期号:第11期 来源:深圳青年(星期8) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:晚爆满,全因用料刁钻,鳝鱼鳔、沙头角石蚝都有得吃。别以为客家菜只有梅菜扣肉, 这里菜式偏渔村风味, 好有新鲜。 必吃名物猪手 在粉岭无人不识的群记以独门猪手驰名,大热天时无
苗栗公馆泥坡子陈立富家族在台的拓垦与发展
作者:陈嬿羽  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 泥坡子  陈立富家族  客家  尝会  土地申告书 
描述:的時間就在此地生活發展。 除了對土地開墾的描述,也探討陳氏家族是如何在公共事務的參與上與地方建立關聯。家族是個人於社會生活最重要的支持根本,而家族要能繼續發展,有賴家族成員有共識地共同維持。為