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- 客家人的三餐与点心
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：肖绍彬 生存条件较优越的珠江三角洲及潮汕平原已被主人“广府”、“学老”占据，后来的客家人只能选择在边、荒、寒的丘陵山地定居。他们劳动量大，多出汗多吃盐决定了饮食的咸，消耗热量多须补充脂肪决定了肥，烧即趁热吃，吃后身体温暖得快，这是寒之使然，这就是客家人饮食咸、烧、肥的三大特点。 客家人由于受条件
- 漫笔“话”客① “客家”断想
- 作者：郭真义 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： “客家”的名称是一对矛盾。既然身为“客”，那这里便非你的“家”，既然这里是你的“家”，那你便不是“客”。但客家人将矛盾集于一身，既“客而家焉”，又“家而客焉”。 这种对自身身份认同的混沌，使客家人思想中对“家”的认同比任何别的民系的人们都要复杂得多。一方面，客家人打破了传统的
- 客家二人转：下坝山歌
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 邱顺淇 “山歌爱唱下坝墟，涯唔唱来你唔知。条条大路通南北，可下广东上江西。” 不久前，笔者随市作家协会和市民间文艺家协会的作家、文艺家们走基层，来到闽粤赣三省交界的商贸古镇武平县下坝乡下坝墟，终于又听到了久违的“下坝山歌”。 武平县下坝墟早在明朝正德年间开埠，完备的城市功
- 客家“滚灯”舞蹁跹
- 作者：刘莉婷 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： （本报记者 刘久平摄） ●本报记者 刘莉婷 此次参加农运会演出的客家“滚灯”，在第一篇章“祥和家园”第二场面“丰年庆”中展现。而去年6月29日，客家“滚灯”还代表我市参加世博会“福建周”大型踩街巡游。究竟“滚灯”如何设计，寓意为何？ 据客家“滚灯”指导老师介绍，该滚灯就是他们此次
- 客家笋干
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □赖晨 赣粤闽的赣州、梅州、龙岩三角山区的32个县是客家人聚居地。这里的竹林资源相当丰富，到处是一望无际的绿竹，甚至有“绿海”之称。家乡大部分竹笋都可以食用，而且营养价值高。竹笋，尤其是春笋，除了鲜食，大部分是用来制作笋干的。 客家的笋干分咸笋干和淡笋干。咸笋干客家话叫做盐笋干，其加工主要分五
- 客家娘酒滚杞子牛肉汤
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：今日是我国民间传统的“腊八节”。天气变得更加寒冷,在北方以及大部分地区基本上从这天起进入了农闲时节,在这一天民间特别是农村很热闹,家家户户都食八宝粥、八宝饭等。这一节日在南方却那么热闹,原因是南方天气没有北方那么寒冷,也基本上没有什么农闲时节。但到了今天起直到明年的“雨水”前后,是南方最寒冷的时间,
- 广州天河区—— 客家社区的“歌墟”盛会
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 老人们围坐着唱客家山歌 在广州最具现代都市气息的天河区，很难想象还有这样“原生态”的场景：街坊们三五成群，聚集在公园里、山坡上，你一段我一段地唱起客家山歌。在凤凰街，人人都爱唱客家山歌，街坊们自发组织的山歌艺术团更是大名远扬。不管是助威亚运、号召创文，街道文化站都会组织街坊们以唱山
- 中国第一个由“无地域”概念民系群体构成的商会组织成立——
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 【办会宗旨】 以法建会，以德立会，以责长会，以利兴会 【办会方针】 崇商论道，联谊合作，共谋发展，世代传承 【核心理念】 传客家先进文化，承先贤诚信之道 历经政不违良俗，扬社会更多正气 【行动纲领】 以建设客商资讯平台为起点，促进客商信息交流、团结互助； 以建设客
- 因感恩而快乐 ——记客家流民拳传承人李光铭
- 作者：唐宝洪 来源：福建日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：近日，海峡卫视《客家人》栏目播出人物专访《客家流民拳传承人李光铭》，人们深深被他治病救人的善举所打动，有些观众还慕名来到流民拳养生馆，或问诊，或请教养生之道。 李光铭是台湾桃园县客家人，祖籍上杭，先祖在200多年前从潮州迁居台湾。历史上，客家先民经历五次大规模的迁徙。迁徙之旅，异常悲壮艰辛。为了抵
- “客家同根、两岸同欢”山歌晚会昨晚举行 许嘉璐、饶颖奇、黄
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者罗娟娟特约记者梅新）昨晚，“客家同根、两岸同欢”山歌晚会在雁南飞围龙酒店举行。梅州、台湾、龙岩、赣州四地山歌爱好者同台演绎，放歌客都。原汁原味的客家山歌，唱响客家人顽强拼搏、自强不息的豪迈精神，也醉倒了从五湖四海汇聚一堂的客家人。 第九届、十届全国人大常委会副委员长许嘉璐，中国国民党中