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- 客家文化節弘傳統文化
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 三方代表簽署合作協議 主禮嘉賓品嘗客家傳統小食 一連三天漁人碼頭會展中心舉行 客家文化節弘傳統文化 【本報消息】由澳門客屬總會、澳門廣東興寧市同鄉會、廣東客屬海外聯誼會、港澳各客屬社團聯合主辦的“第二屆澳門客家文化節”，昨起一連三天假漁人碼頭會展中心舉行。主辦方冀藉一連串活動，
- 梅州客家队主场“擒龙”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者张少邦通讯员张国波）昨日下午，2013中乙第四轮的一场比赛在梅县曾宪梓体育场展开，梅州客家队坐镇主场迎战大理锐龙。经过90分钟激战，梅州客家队显示出强劲实力，在场上占据绝对优势，最终以5∶0酣畅淋漓大胜这支足协杯黑马。 大理锐龙队在上赛季乙级联赛中取得南区第三名，不过最终未能成功冲甲。在
- “大美客家”首推跨界艺术联展
- 作者：杨媚 来源：深圳特区报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：参展作品： 刘沅声《对歌》 （雕塑） 深圳特区报记者 杨媚 作为创意十二月的重点活动之一，第七届“深圳客家文化节”暨龙华新区第二届文化艺术节将于12月8日上午10点在深圳博物馆（老馆）举行开幕式暨“大美客家”艺术联展。记者从昨日举行的发布会上获悉，这将是文化节首次推出艺术联展，七个类别的“老
- 客家滋补羊肉煮酒
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【时令饮食】 “冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜欢吃羊肉煮酒。人们认为羊肉温补，在冬至时节食用对身体大有裨益，因此羊肉煮酒成了客家人的冬至时令美食。 传统做法 以山羊肉为主料，配上当归、党参、北芪、红枣、杞子等中药，加生姜、冰糖等佐料，再加上糯米酒或者娘酒，盛装在瓮中封好，用
- 客家菜的特性
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【品食论道】 说到客家菜，虽然算不上中国八大菜系，但源于客家人遍布全国乃至世界各地，客家菜，也随着客家游子的脚步，传遍大江南北，以其特有的质朴气息，丰富了人们的味蕾，为中国味道添加了一剂并不浓烈却又耐人寻味的作料。 常言道，饮食文化承载着民族文化。客家菜的特点恰恰暗含了客家人的几大特性。 第一，质朴
- 客家山歌“对唱”交响乐
- 作者：袁长乔 来源：深圳商报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【深圳商报讯】（记者 袁长乔）记者从深圳市文体旅游局获悉，6月11日晚，在传统节日端午前夕，一场由深圳交响乐团演奏、传统客家山歌“华丽变身”的大型主题交响曲音乐会在广州星海音乐厅上演。该音乐会以《交响山歌·客家新韵》为主题，首次把客家山歌原生态唱法引入交响乐，以当代作曲技术和交响乐语言构建成一部优美
- 客家文化大观园
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 连城是闽西一座著名的客家县，这里客家文化源远流长、异彩纷呈，每一方土地都蕴含着浓郁的文化气息，被海内外专家学者誉为“客家文化大观园”。 客家文化五彩斑斓 连城是客家人重要的聚居地和发祥地之一，这里有着丰厚的客家文化积淀。不仅拥有在中国乃至世界都罕见的复杂客家方言——连城33万人口就有34种方言，
- 客家娘酒进补正当时
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 优质食活 文/记者吴婉虹 实习生杨宇鸥 广东人向来注重遵循时令以食进补，进入二月，细雨纷纷的立春时节带来了湿冷阴沉的气息，此时选择具有驱风祛湿、行气活血之功效的客家娘酒来煲汤进饮，可谓“对症下药”。 客家娘酒用蒸熟的糯米掺以酒醅发酵而成，又称客家米酒。在过去，客家娘酒是客家妇女生产之后的