检索结果相关分组
- 客家文化要有智慧地保护开发
- 作者：杜艳 来源：南方日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：每当人们谈起深圳，总会不自觉地提到一个词——移民城市。自1980年建立特区以来，30多年间1000多万人口的涌入，让深圳缔造了一段城市生长的神话。但鲜为人知的是，深圳的移民史并非始于1980年，300多年前就已经有一支族群从遥远的地方徙来拓荒，这便是龙岗客家人。 300多年的拓荒，使得客家人和客家
- 客家毽子花样多
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：钟明山 毽子的“毽”字，首部为毛。可想而知，毽子是由羽毛为主要材料制作的，故我们客家人称之为鸡毛球子。心灵手巧的客家祖先，不仅喜欢踢毽子，也擅长制作毽子，不像现如今，大家都去市场上买毽子。 毽子的制作方法很简单。找来一枚古四方孔铜钱，在孔的四边用纳鞋底的钻子各钻一孔，也有均匀钻上五孔的。然后捉住
- 客家老妈用心选材
- 作者：晶晶 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 老妈推出新菜啦！近日，在漳州市南昌路南昌花园，吴氏老妈-客家宴开张咯！ 吴氏老妈-客家宴，始终坚持菜肴原料“采撷自然，原汁原味”的烹饪原则，让食客品尝有机生态环境下生长的野菜、土鸡、土鸭、野生河鱼、山珍野味、客家人自制的手工芋饺、手工米粉等独一无二的客家风味及客家人以传统山珍药材精心烹
- 客家焙豆干
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 钟明山 客家美食花样繁多。有豆饼子、薯芋包，有生草米冻酸菜、水石灰米冻，还有粉干、牛肉、牛杂汤……简直不胜枚举！特别是煎豆腐和焙豆干，尤其惹人喜欢。真是看一看眼馋，闻一闻心馋，尝一尝嘴馋。 在我的家乡瑞金九堡，有一条美食街。对街上卖的焙豆干，大家都情有独钟。每逢圩日，焙豆干摊前人来人往，生意兴
- 客家面配炸云吞
- 作者：吴婉虹 来源：广州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：来自马来西亚的Chef Ryan（潘伟勤）入行逾二十年，他经历丰富，足迹遍及七国八地，在英国、爱尔兰、毛里求斯、埃及、阿联酋、马来西亚等国和我国港澳地区均担任五星级酒店餐厅的重要职位，现为广州富力丽思卡尔顿酒店FOODS餐厅厨师长。Chef Ryan为人风趣幽默，对待烹饪的态度尤为专注，在研发菜品方
- 从福建省乡村社区大学的建设看农村发展模式选择
- 作者：谢佑华 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 福建省 乡村社区大学 乡村发展模式 社区支持农业 社会主义新农村建设
- 描述：中探寻适合福建省情的乡村发展的有效模式。本研究运用文献研究法、调查分析法等方法并结合当前福建省乡村社区大学建设发展的实际案例，即莆田汀塘社区大学、龙岩培田社区大学、泉州福田社区大学以及福州林柄、关中故乡
- 客家群体线粒体DNA遗传异质性的研究
- 作者：项延包 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 遗传异质性 线粒体DNA 单倍群
- 描述：序和运用限制性片段长度多态性分析方法对样本线粒体DNA高变区和编码区序列进行多态性分析，确认每个样本线粒体DNA所属的单倍型类群。结合先前已发表的梅州和长汀客家以及相关群体的遗传数据，通过群体之间
- 具有赣客家文化元素的生态服装创新设计研究
- 作者：张潇 年份：2013 文献类型 ：学位论文 关键词： 赣客家文化 生态服装 简约设计 二次设计 视觉符号 天然染色
- 描述：,赣南是客家民系的发源地,也是客家人最集中的地区之一。通过相关理论的深入分析研究,加上实地考察的切身体会以及动手做面料染色实验和服装的设计与制作的过程,论文得出以下结论：1、从生态服装的概念、内涵