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客家酱豆
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:李玉林 酱豆可以算是一种独特的中国食品,祖先在北方的客家人,至今还喜欢制作酱豆子。 冬至到了,家家户户便开始张罗着做酱豆子。这时,女人们便坐在晒谷坪里,端着盛满黄豆的簸箕,一粒一粒地把豆拣干净,剔除泥沙、碎豆荚、虫蛀霉变的豆子,收拾停当便把黄豆放在木桶里浸泡几个小时,打捞起来,沥干,再倒入锅中,
客家妇女的精神品质
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 周建新/文阳春/图 在客家文化里,客家妇女占有极其重要的地位。在客家妇女身上闪耀着吃苦耐劳、聪慧勇敢、贤惠忠贞等人性的光辉,她们最完整、最充分地体现出客家人的优秀品质和精神,成为客家文化中一道最为靓丽的风景。 吃苦耐劳 “逢必有客,无客不住”。客家人大多居住于山区,多田少、人多地少,
把关西客家围打造成旅游最亮点
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:○张美娇 关西客家围是我们的祖先留下的最好旅游资源之一。现已成为国家重点文物保护单位。如何把她打造成龙南旅游最亮点,提出如下思路: 一、加大宣传力度。从多方面、多角度加大对关西客家围的宣传。通过报纸、广播、拍电视等不同媒体,把关西客家围的建筑风貌、建筑规模、建筑工艺,风土人情,客家文化等进行大规模的
全国海峡客家烹饪大赛评出十大客家金牌菜
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:新华社福州10月27日电(记者彭张青)经过两天的激烈角逐,全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜,台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为:牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌
客家妇女的头帕
作者:邱金湟  来源:赣南日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 客家妇女因为经常要去山里砍柴、采摘油茶、野果,为了避免树枝、荆棘勾乱头发,伤及头皮,头帕便应运而生了。慢慢地便成了客家妇女不可缺少的佩戴服饰。 说起头帕,在瑞金还有个传说。一天,罗隐秀才路过正在插秧的稻田,他下马问农夫求对:“莳田郎,双手不停,莳出多少行?”那位农夫答不出。回家将情
心灵手巧的客家女
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: □陈乐秋 客家女人是火把,把生活照得亮亮堂堂;客家女人是甘露,把生活浸润得甜甜滋滋;客家女人是泥土,让生活长出大片大片的丰收。 客家女人全靠自己打扮自己。头上戴的,身上穿的,脚下踩的,全是花,全是美。客家女人还把全家都打扮起来,公公、婆婆、丈夫、孩子。 你看看下面这些精彩作品,就知道
客家文化扮演的角色与功能
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 经济发展涉及要素很多,包括自然资本、人力资本、社会资本、文化资本等。可以说,“资本”在经济发展中扮演极为重要的角色。 客家族群在历史的迁移过程中,培养出了辛勤劳动、随遇而安的性格。此前,客家族群居住在山地、丘陵地者甚多。所以,客家经济的自然资本或自然资源,也表现山地、丘陵地的生产形式。从自然资
客家精神
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:○常霏 客家精神的内涵是很丰富的,其核心在于团结和奋进。这在客家迁徙史和客家文化的诸方面都有很突出、很具体的表现。  首先是客家先民自身团结的精神形成了很强的向心力。正是这种向心力使他们在漫长的迁徙过程中把中原灿烂的文明带到南方播衍而不被迁徙地的土著同化。江西赣南、广东梅州的多层围垅屋,永定的土
赣南客家民俗文化节目展演在市黄金广场举行
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:本报讯(记者刘芳实习生陈柯伶)橙香四溢,果压枝头,橙乡儿女载歌载舞,共享脐橙丰收喜悦。11月29日,精彩纷呈、极具特色的第四届中国赣州国际脐橙节赣南客家民俗文化节目展演在市黄金广场举行,来自我市18个县(市、区)的客家民俗节目轮番登场。四海宾朋和赣州的父老乡亲相聚一起,共同感受多彩的客家文化和民俗风
英雄客家村
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 王霞 摄 陈留弟 离兴国县城大约七里,有一座古村,村头的右边是蜿蜒连绵的山峦,远远望去影影绰绰。左边是一条叫水的大河,河水有节奏地拍打着堤岸,飞溅起串串晶莹的水珠。有一百多年历史的村口码头上,十八级红石台阶从岸上铺展到河面。山水环抱的村庄中,散布着十八口池塘,或大或小,或圆或扁。 十八级