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客家兜汤
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: □文/图 朱裕森 兜汤,是闽西客家地区特有的一种小食或点心。 “兜”,是客家语端的意思,也就是说,是一种端在手上随意吃的一种小吃。旧时的兜汤不登大雅之堂,是街头巷尾的一种小吃,卖兜汤的人挑着担子沿街走,吃兜汤的人沿街吃,不分贵贱和贫富,有人要吃就叫停,打上一碗,等你吃完又挑走了。冬日卖
客家山歌剧
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:梅州客家山歌剧是用客家方言演唱客家山歌的地方剧种,以梅县为中心,流行于梅州其他地区,以及惠州、汕头、韶关、江西、福建等毗邻地区。产生于建国初期,深受群众欢迎。 客家山歌剧用客家方言演唱,剧本不乏生动的方言,唱词有客家山歌味,基本上是七字一句、四句一首,间有多字、多句唱段,多用赋、比、兴手法,尤以比
20套客家特色户型出炉
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:本报讯 (朱挺旻 骆耀军 记者刘燕 实习生康健强) 为推进农村危旧土坯房改造、改善农民居住条件、提升农房建设质量和品位、突出赣南客家民居建筑特色,市城乡规划建设局近日组织有关设计人员深入到县(市、区)和乡镇,对农村危旧土坯房改造新户型设计进行了深入调研。通过调研,对原有的《赣南苏区农村危旧土坯房改造
把客家文化发扬光大
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 朱迪光(左)与央视《客家足迹行》摄制组在桥溪村继善楼讨论摄制工作。 梅县博物馆馆长朱迪光,最近一直忙个不停,记者的采访为此推迟了好几次。失约是因为他的工作性质,对于为地方文保事业奔波的朱迪光来说,8小时外的加班是家常便饭。 作为文物保护工作者,朱迪光在博物馆工作了30多年,他既要到田头地尾、山村荒
愿为两岸文化经济交流架桥梁
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 曾正宗 8月13日,在赣州出席第六届海峡两岸客家高峰论坛和第十一届赣台经贸文化合作交流大会的台湾中华海峡两岸客家文经交流协会顾问曾正宗接受了记者采访。他高兴地对记者说:“海峡两岸同源同祖,加强海峡两岸文化经济交流与合作是我们共同的心声,台湾中华海峡两岸客家文经交流协会愿为海峡两岸文化经济交流架
閩西客家民俗鬧元宵
作者:郭煕嬋  来源:澳门日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:閩西客家民俗鬧元宵 正月十五元宵節,是中國農曆新年的第一個月圓之夜,在傳統文化中象徵幸福與滿。在“客家祖地”閩西,這個傳承兩千多年的傳統節日,成了客家人祈求新年風調雨順的盛會。 “通、通、通”,隨着三聲神銃巨響,客家民俗“走古事”登場。 走古事青壯年參加 所謂“走古事”,就是將兩名十歲男童
流淌在血脉中的客家符号
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:尽管,迁徙是客家民系形成的最重要原因,但在迁徙中,总有一些东西让客家人坚守,成为流淌在血脉中永恒的符号。 祠堂 赣、闽、粤相交的青山绿水间,是客家的主要分布区。走进这里的每一个村镇,可以看到一座座雕梁画栋的祠堂,它们虽然因岁月的冲刷有的破损或斑驳,像老人倔立在风中,但从它们建筑的精美,我们仍能想
客家文化扮演的角色与功能
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 经济发展涉及要素很多,包括自然资本、人力资本、社会资本、文化资本等。可以说,“资本”在经济发展中扮演极为重要的角色。 客家族群在历史的迁移过程中,培养出了辛勤劳动、随遇而安的性格。此前,客家族群居住在山地、丘陵地者甚多。所以,客家经济的自然资本或自然资源,也表现山地、丘陵地的生产形式。从自然资
借助客家力量把企业做大做强
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:8月13日至14日,第六届海峡两岸客家高峰论坛和第十一届赣台经贸文化合作交流大会在赣州召开,赣州台资企业反响热烈。台资企业纷纷表示,近年来赣州发展态势良好,此次盛会的顺利召开,在赣州的台资企业面临着新的发展机遇。 全南县台资企业纷纷关注此次两岸交流盛会的情况。更新科技电子(全南)有限公司副总经理张
客家名菜
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 梅州传统名菜是典型的客家菜,“客家菜的形成,与生活水平和生活环境有很大联系,山区水冷,地湿雾重,食物宜温热,忌寒冷”。同时,也因为“出门即须爬山,生活条件艰苦,劳动时间长,强度大,需要较多的脂肪和盐分补偿消耗的热量”。故而,菜品多用肉类,主料突出,讲究“咸、烧、肥、香、熟、陈”。咸:客家菜偏咸,甚