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梅州客观天下
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作者:谢博识
期号:第4期
来源:中国公路 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:多年流离失所、客居他乡的生活.他们一路迁移,一路繁衍后代,不断改变生产和居住的方式,形成了一支有着自身固定习俗的民系,实现了从颠沛流离到安居乐业的嬗变.客家的历史可以说是一部在路上的历史. 客家人
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踏寻“闽西”客家风情
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作者:滕建伟
期号:第3期
来源:爱尚生活 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:很安静的小镇,却发现这里是如此热闹。 走古事,游大龙——连城 正月十五元宵佳节,连城罗坊乡,被誉为“山村狂欢节”的走古事在雨中隆重举行。
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客家酿豆腐
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作者:本刊编辑部
期号:第5期
来源:三联生活周刊 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:从中原到梅州,又从梅州到赣南,不单带来了念书皆上品的民间风气,也形成了自己的口腹文化——被称为汉人的古代移民菜。 华夏人在中原的时候有包饺子的习惯,迁居南方没麦子包饺子,据说客家人便想出酿豆腐的吃法,以延续包饺子的传统。客家人作家古清生在回忆家乡的酿豆腐时说:“大约乡土的规矩,每件事物,都必须给它注明一个来历,惟其如此,才能正本清源,否则名不正,言不顺。”节日时,客家人通常都会自己制作一定量的豆腐,“酿”好煎熟,置入砂锅中,每餐取出若干做菜肴,剩余的每隔一段时间在砂锅中加热煮沸以防变质,直至全部吃完。 客家酿豆腐,但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家词,可能是宋朝或宋朝以前保留下来的动词,表示“植入馅料”的意思。“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。将火柴盒大小的豆腐炸成金黄色,把炸豆腐切开一口,或者从上面挖开一个洞,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,外面抹上湿淀粉封口,放切碎的葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。
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讲述 客家草本经
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作者:叶炳昌
期号:第11期
来源:生活文摘·养生版 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:山塘水库成网,小桥流水欢歌的丘陵地区,但却是“贬谪之乡、避乱之乡、瘴疠之乡”。在这闻名遐迩的客家人聚集地,许是新旧“三乡”特有的地理、历史与人员素质等环境所决定,人们对中草药的研究使用渊源流长,不少
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专卖故乡土 穷教师终成百万宦姐
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作者:杜文义
期号:第6期
来源:生意经·创业银版 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:生日,他千叮万嘱我一定要去参加,因为他到时要送给我一个惊喜。我去到时,发现这惊喜是一瓶黄河水。我感动得热泪盈眶。本以为是这位同学从祖国带回来的,后来一问才知他是从敦煌网上买的,现在,我将这瓶来自祖国的黄河水摆在家里,每当看到它的时候心中就异常感动。” 陈柳云突发灵感:别人利用海外游子的思乡情结,把黄河水卖出了天价。那么自己家乡的黄河土也是取之不尽的,论纪念意义要比黄河水浓厚深重得多,且更容易运送和保存,卖黄河土或许也能获得可观的经济效益。 傍着官方活动,打造民间版纪念品 当陈柳云与身边的人谈及卖黄河土的想法时,大家都给她泼冷水,只有丈夫理解和支持她。但丈夫认为,卖黄河土与别人卖黄河水的创意同出一辙,简单模仿他人不如大胆超越。他提醒陈柳云,世界客家播迁路圣土采集活动很快将在二帝陵进行圣土汇集仪式,届时中央电视台、中央人民广播电台及全国众多媒体将进行现场直播和实时报道,如果能让“祖根地圣土”搭上这趟“顺风车”,将具有更大的市场影响力。
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建设和谐梅州
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作者:暂无
期号:第S1期
来源:广东经济 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:客都”之称。梅州是千年古城,历史悠久,南朝初置程乡县,先后称敬州、梅州、嘉应州和梅县,1988年由梅县地区改为梅州市。梅州名胜古迹很多,虽经历代沧桑湮没,今仍存或重新修复的有人境庐、千佛塔、灵光寺
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“海峡同心圆 两岸齐腾飞”征文大赛参考题目
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作者:本刊编辑部
期号:第2期
来源:快乐语文 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:_____台湾传说(闽南文化、客家文化、妈祖文化源远流长,各类型的民间故事、传说、典故比比皆是,可以从中选取一两则。) 4 我来解释“五缘”(你是怎么理解“地缘相近、血缘相亲、文缘相承、商缘相连、法缘相循”的“五缘”关系的?) 5 共架彩虹桥,两岸一家亲 6 妈祖在台湾/海西 7 我的_____(亲戚、朋友)在台湾 8 写给台湾亲人的一封信 9 我是客家人/高山族人/畲族人 10 美丽富饶的台湾岛 11 走近让我向往的日月潭/阿里山…… 12 一节介绍台湾_____的课(台湾地理、文化、风景等) 13 一样的传统/习俗 14 家乡特有的习俗 15 请台湾朋友来过节 16 台湾小朋友,你们那有——吗 17 又是_____飘香时(台湾和大陆共有的美食) 18 邮票记载的民俗 19 我喜欢的福建小吃/台湾小吃 20 过大年(我和台湾亲人/朋友过春节) 21 每逢佳节倍思亲 22 我家珍藏的“台湾”(邮票、明信片、照片、故事……) 23 台湾也有中山路/故宫等 24 参观名人故居 25 遭遇繁体字 26 好听的闽南语/客家话 27 仿写余光中《乡愁》,题目自拟。
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福建安贞堡:大山深处的客家杰作
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作者:咏梅
期号:第5期
来源:中华文摘 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:护单位,福建省内现存最完好的古代夯石民居建筑之一。 从三明出发,走省道往大田方向,经大田县的建设镇转至永安槐南乡洋头村,GPS指示安贞堡就在附近,可在村头,除了山林与田野,我们连安贞堡的一砖一瓦都没
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徐鲁:乡土之爱永恒
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作者:本刊编辑部
期号:第4期
来源:市县风采 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:些散文化的小说所呈现的乡土风物之美和地域文化气息,让我想到了沈从文和他笔下的湘西乡土,也想到了散文家苇岸所说的“乡村永恒”以及屠格涅夫一再说到过的“只有在乡村中才能写得好”的合理性。 把自己的童年生活,以及自己出生和成长的那个名叫大车的客家小山村,作为这套书真正的“主人公”来描写和讲述,这对于王勇英来说,真是一次了不起的“心灵回归”和“写作回归”。乔治·桑返回自己犁过的田间,站在一株胡桃树下,曾经这样由衷地感叹过:“生为乡下人,还是觉得家乡的泥土最美啊!”我想,王勇英写完这套书之后,没准也曾这样感叹过吧。 且以《花一样的村谣》这一册为例。那些像花一样美丽的村谣,是这个名叫大车的小山村的一代代人的珍宝,是祖先们播撒在这里的智慧之花,是一代代乡亲的心灵原稿。在这里,所有淳朴的乡土风俗,例如嫁娶、婴孩出生和满月、丧葬、坟场、屋居、风水,还有耕种、收获、节气等农事,都可以用村谣的方式表达出来、记录下来。
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漫步观澜版画村
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作者:陈再见
期号:第5期
来源:焦点(风土中国) 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:虽然深圳年轻,但观澜却是一个百年古镇,曾号称是珠三角的“小香港”,有观澜河川流而过,水流到达之处,两岸也随之丰饶起来,圩市热闹,货运频繁。传说清代乾隆年间,有名士路过观澜,大呼“好风水,此处好观澜!”当地人遂以“观澜”名之。 观澜还是我国现代著名版画家陈烟桥的故乡,如今改造成版画基地的牛湖村落,正是陈烟桥小时候嬉笑玩耍过的地方。一个版画家如果能亲眼见证自己的家乡变成了影响中外的版画基地,该是何等的欣慰啊。 一走进版画村,立马就被一种质朴的亲切感围拢,仿佛回到了儿时生活过的、散落在粤东地区的客家风情小村落里,那些斑驳的灰墙、瓦檐、一块脱落的砖块、一把剥离墙体的黄糖混粘的泥土……都在传递着记忆的细节。不过,版画村似乎又不同于一般的客家村庄,从细处看,才发觉它经过了艺术的修葺和包装,显得精致、干净、绿树成荫、格调高雅,而村庄本来具有的生活气息淡化了,艺术的氛围浓郁了起来。