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央视“客家足迹行”摄制组到武平采风
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 本报讯(通讯员 朱春华 刘凌平 兰瑞凤)8月12日,中央电视台中文国际频道《华人世界》栏目“客家足迹行”摄制组到武平县拍摄专题节目,并首先前往永平乡中湍村拍摄捞油锅、过锥等客家民俗绝技表演。 “客家足迹行”是央视中文国际频道《华人世界》栏目将于今年下半年推出的大型百集系列节目。摄制组一行还
千余文物有“组织”浓浓惠阳客家味
作者:陈海燕  来源:南方都市报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 这个装鱼的器具口径设计很妙,让鱼进得去出不来。 南都记者陈海燕摄 南都讯记者陈海燕半个世纪前,农户怎样用农机耙田、插秧,怎样喷灌浇菜?那时的人使用的沙发、床褥是什么样的?这些问题去惠阳博物馆或许就能找到答案。惠阳区从2011年开始筹建惠阳博物馆,目前还在征集文物,已经征集到了1200多件文物
[2003-01-27] 縱橫談:客家食品
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2003 文献类型 :报纸
描述:廣東省梅縣,是著名的客家籍地區,梅縣客家人過年,傳統風俗例有「三樣板」賀年。這「板」字是客家話,也可以寫成「版」、「叛」。所謂賀年的三樣板,屬於五穀類的糯米、粘米粉加工製成的特色糕點類:「甜板」、「發板」、「煎板」。 甜板:用純正糯米粉,混和適量流質般的「油糖」,呈黃色,冷水,加些揉碎的柑皮作香料
連城客家古事猶在
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: ■培田村 地處閩、粵、贛三省交界處的連城,是千年來客家人繁衍生息的所在。這裡創造了「九廳十八井」的培田古民居,完整保存了明清古建的雅韻,當地人自豪地稱其為「民間故宮」。 僅有13.4平方公里的培田村,密集分佈著30幢明清大宅,21座祠堂,6座書院,4處庵廟道觀,沿著一條千米古街組成它特
大話八閩:客家「故宮」:龍岩培田古民居
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述: 本報海峽西岸新聞中心記者 林舒婕 30幢明清時建的高堂華屋、20座古祠、5處書院、1條千米古街、2座跨街牌坊……走進位於龍岩連城的培田,連片成群的明清古民居令人彷彿墮入時空隧道。培田古民居,不只是與福建土樓、梅州圍龍屋並稱的世界客家建築史奇葩,其精美絕倫和錯綜佈局,更是堪稱「微縮故宮」。 九
台东县鹿野乡不同族群老人健康促进生活型态之研究
作者:吴英枝  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 不同族群老人  健康促进生活型态 
描述:;健康概念方面排序為安寧幸福、角色功能、臨健康、調適健康。不同族群比較依序為客家族、原住民、閩南族,外省籍;健康行為自我效能依序為健康責任、運動、心理安適、營養自我效能;不同族群比較依序為原住民
杜亦有道:客家口味
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:阿杜 客家菜在香港曾是一大派系,上世紀六、七十年代港九各處都有專奉客家菜之「梅江」、「東江樓」、「泉章居」、「醉瓊樓」等,尤其是「醉瓊樓」共有五、六十家之多,人客家庭聚餐或普通宴客多數點的客家菜流行菜式似乎必有鹽焗雞、東江豆腐煲、菜薳炒牛丸、炸大腸和甜酸肉等六七味,有些則加梅菜扣肉和梅菜蒸鯇魚,
五华梅林有个小型“客家博物馆”
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 六百多年历史的尖山织席机。 寒冷季节用来烧炭取暖的火窗。 ●特约记者万自明廖伟军  ●通讯员古盛桂  【社会一角】 近日,笔者走进五华县梅林镇文化站参观,惊喜地发现该站建立了一个“客家博物馆”,虽然暂时只有一个房间,展出的物品不过百余件,但这些活生生的文物原
客家山村新风来
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:○李慧廖海峰记者谢松伶 村庄靓了,一砖一瓦、一厅一房包含着建筑文化韵味;人更亲了,互帮互助、团结友爱彰显着人际和谐内涵;日子美了,又歌又舞、敲锣打鼓洋溢着农民幸福生活……5年来,塑造农村新风貌之风已经吹遍了赣南大地的每一个角落,在广袤的田野里播撒文明希望的种子,文明、时尚的新风貌在这片客家山村的土地
客家腌菜酸甜甜
作者:刘厚锋  来源:人民日报海外版 年份:2003 文献类型 :报纸
描述:江西兴国是客家人聚居地,腌菜原是当地农家常备的一道“土菜”。冬春时节,一园一园的大叶风菜(也叫长命菜)青翠欲滴,选肥嫩的风菜叶子摘了洗净,排在干净的草坪上晒至水干及茎叶柔软为宜,然后一把把地切碎,用滚烫的水烫去涩味,捞起倒到预备好的大水缸里压实,在上面铺上干净的稻草并用油纸密封好,一二个月后揭开,醇