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- 龙年品客家“龙”菜
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●连允东 龙，是中国古代传说中的一种神异动物，也是中华民族的图腾。而勤劳智慧的客家人是龙的传人，他们不仅传承了龙的精神，而且还创造了有关“龙”的美味佳肴，在博大精深的客家饮食文化中占有一席之地。近年来，笔者走南闯北，品尝了不少“龙”菜，诸如湖南的“子龙脱袍”、四川的“龙眼鳝鱼”、广东的“龙虎凤大会
- 客家葛藤坑传说的生命意象和史诗意蕴
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 廖开顺 每一个古老的民族都有自己的史诗，或者具有史诗性的神话、古歌和传说，叙说民族的起源、生存和想象。客家不是一个民族，它只是汉民族所衍生的一个支系，形成于汉文化发达时代，因而客家没有史诗。但是，客家又是汉民族一个极其特殊的民系，辗转迁徙，历史悠久，因此，它有集体创作的反映自身历史的民间传说。