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广府村落田野调查个案:横坑
作者:冯江 阮思勤 徐好好  期号:第1期 来源:新建筑 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 横坑村  格局  祠堂 
描述:家庙之后,横坑旧村从中心式布局转向变形的梳式布局的过程,并对村落中四座主要的祠堂建筑进行了比较研究.
不同杀菌方式对盐焗鸡翅根品质的影响
作者:冯璐 芮汉明  期号:第11期 来源:食品与发酵工业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 盐焗鸡  微波杀菌  低温杀菌  品质 
描述:过程中微生物生长缓慢,货架期较长;低温长时杀菌虽杀菌效果不够理想,但也实现了25℃下较长时间的保藏,较传统的巴氏杀菌方法有了较大的改进。
江西客家曾氏探源
作者:万芳珍  期号:第1期 来源:南昌大学学报(社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 江西  土著  曾氏  迁衍  交界地  客家 
描述:曾氏向客家曾氏的衍化过程 ,可透见江西移民对交界地的开发 ,交界地移民对江西内地的再开发其功甚伟
论赣南在客家民系形成和发展中的地位
作者:罗勇  期号:第1期 来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家民系  地域性  赣南  赣闽边区  赣闽粤三角区 
描述:发展壮大地。因此 ,赣南在客家民系形成和发展壮大的全过程中 ,均具有不可忽视的重要地位
从方言角度考察客家民俗文化
作者:林寒生  期号:第2期 来源:厦门理工学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 方言  客家  民俗文化 
描述:意场中的暗语应用,则体现了客家民间在商品交易过程中注意保守商业秘密、以避免亏损的防范心理。
珠三角旅游营销圈的形成与运作探析
作者:曾光敏 吴良生  期号:第1期 来源:赣南师范学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 整合营销  旅游营销圈  旅游目的地  组团社 
描述:整合营销的再整合,是整合营销在旅游行业的更高形式,其形成与运行过程以及对市场的影响值得学术界着力关注。
地域单位、里甲组织与信仰空间:赣南客家农业社区安西三堡的个案
作者:杨品优  期号:第3期 来源:中国农史 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 安西三堡  康王  里甲  村落社区 
描述:乡民们调整了康王的祭奠组织和活动周期。宋元地域组织、明清里甲赋役组织成为社区空间的过程,揭示了地方社区生成和重组的某些机制。
四川洛带客家传统聚落与建筑研究
作者:胡斌 陈蔚  期号:第5期 来源:新建筑 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  洛带  聚落  会馆 
描述:化形态的结合、变迁过程进行归纳和总结,获得对于明、清以来四川地区建筑文化"多源流、复合性"特征的充分认识。
文化资本与客家族群传统的再造:对汀州“百壶宴”的象征人类学
作者:周云水  期号:第1期 来源:龙岩学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 文化资本  汀州百壶宴  客家传统  再造 
描述:府及商界人士联袂推出"千壶宴"的过程,反映了国家与地方社会的互动,共同推动客家族群传统的复兴和再造。
“客家摇篮”的文化传播与建构:以《赣南日报》为中心的分析
作者:周建新 柴可  期号:第6期 来源:广西民族大学学报(哲学社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 赣南地区  客家摇篮  传播  建构 
描述:主体的建构行为,为研究20世纪90年代以来大陆地区客家文化的发展过程提供参考。