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客家菜的特性
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:【品食论道】
说到客家菜,虽然算不上中国八大菜系,但源于客家人遍布全国乃至世界各地,客家菜,也随着客家游子的脚步,传遍大江南北,以其特有的质朴气息,丰富了人们的味蕾,为中国味道添加了一剂并不浓烈却又耐人寻味的作料。
常言道,饮食文化承载着民族文化。客家菜的特点恰恰暗含了客家人的几大特性。
第一,质朴
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客家人的尚红习俗
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述: 红色代表吉祥、喜气、热烈、平安,是中华民族最喜爱的颜色。客家人特别垂爱红色,认为红色有驱邪、压惊、镇妖之功能和逢凶化吉、祈福纳祥的作用。因此,事事都与红色联系一起,演绎了别样的客家风情。
贴红。百节年为首,过年是客家人最隆重、热烈和最红色的节日。挨家挨户都要贴红色对联,红色楣联,主要生产工具如
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粵客家山歌大典發行
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作者:暂无
来源:澳门日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
客家山歌反映客家文化
粵客家山歌大典發行
由廣東省文化廳出品的《廣東客家山歌大典》,日前正式出版發行。這是廣東繼《粵劇大典》、《潮劇大典》出版後的又一經典力作,歷時五年完成。
廣東省文化廳負責人表示,客家山歌源於古代中原,是中華民族音樂的一朵奇葩,伴隨着客家祖先的遷徙落戶廣東,歷經千年
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流淌在血脉中的客家符号
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:尽管,迁徙是客家民系形成的最重要原因,但在迁徙中,总有一些东西让客家人坚守,成为流淌在血脉中永恒的符号。
祠堂
赣、闽、粤相交的青山绿水间,是客家的主要分布区。走进这里的每一个村镇,可以看到一座座雕梁画栋的祠堂,它们虽然因岁月的冲刷有的破损或斑驳,像老人倔立在风中,但从它们建筑的精美,我们仍能想
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保护传承好赣州的客家文化
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:(上接1版)从而增进彼此感情,感情好了,“你中有我,我中有你”,自然能带动两地经贸的交流和经济的发展。客家民系是中华民族大家庭里的重要民系,中华传统文化要发扬光大,也要重视客家文化的传承与发展。因此,赣州要特别重视客家文化特别是客家语言的传承。
“赣州的客家文化值得我们去探究”
作为台湾中华海峡
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客家首府
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
长汀,地处福建西部,闽赣边陲要冲,是著名的“客家首府”。发源于长汀的汀江,因孕育了一代代客家儿女,逐步发展壮大了客家民系,被誉为“客家母亲河”。这里历史悠久,文物古迹十分丰富,吸引众多海内外游人前往欣赏。
客家首府 源远流长
在客家人迁徙的漫长历史上,长汀作为第一个府治行政机关而存在,历来被
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人家就喜欢看你“土”的东西
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作者:张珊
来源:深圳侨报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:廖虹雷讲述客家民间熟语故事。本报通讯员 吴良玉 摄
对于龙岗打造客家之都,廖虹雷认为,关键在于找到本土特色,龙岗可以从客家饮食、客家山歌和客家话三个民俗文化元素入手。
龙岗客家人有优良传统
廖虹雷说,龙岗地理位置有两大特点,一是处在珠江三角洲东岸,是连接广州古城、惠州古城、香港大都市的交
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“又醉又饱”客家年
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:尽管孩子都已经人高马大了,练建安仍然清晰地记得,那年春节自己作为“新姑爷”上门的趣事。
现为《福建文学》杂志编辑部主任的练建安,是地道的武平客家人,妻子的娘家也在武平。“客家的风俗,正月初二要走亲戚拜年,特别是新婚女婿要去岳父母家中拜年。带上小母鸡、米果、糖果、香烛等,到了岳父母家,要在祖先灵前烧
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麒麟舞:见证客家人的迁徙史
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作者:王敏 钟芬
来源:深圳特区报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
麒麟博物馆
深圳特区报讯(记者王敏通讯员钟芬)麒麟舞是深圳客家人迁徙和中华民族文化传承的物证,是珍贵的、具有重要价值的文化资源。为了保护和传承深圳麒麟舞,这一非物质文化遗产,近日深圳“麒麟博物馆”正式建成开馆。
“麒麟博物馆”位于龙华新区大浪办事处下岭排社区居民活动中心三、四楼,共400余平方米。
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楊釗:新春祝福與問候洋溢濃濃客家鄉情
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2013 文献类型 :报纸
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描述:
客屬總會名譽主席譚耀宗(左五)、主席梁亮勝(右三)、執行主席楊釗(右六)與惠州新動力部分青年俊彥歡聚合影。
大會當晚特別請來梅州山歌劇團的藝術家們,和全場嘉賓、鄉親們一齊激情高唱充滿客家人拚搏精神的香港客屬總會會歌《客家兒女》。客屬總會執行主席楊釗發表熱情洋溢的祝酒辭,向全場嘉賓和鄉親送上誠摯