检索结果相关分组
- 不是“肥咸烧”而是“味浓香醇”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报记者 曾秋玲 根据省疾控最新调查显示，广东人日平均摄盐量为9.1克，高于《中国居民膳食指南》推荐的6克标准，其中梅州人最嗜咸。与此相对应的是，许多人认为传统客家菜的特点就是“肥、咸、烧（热）”。“肥、咸”显然是与现代健康饮食理念相悖的。那么，客家菜真正的特色、优势何在？近日记者走访了中国烹饪
- 用镜头叙说客家传播文化
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 现场展演金奖作品《给爸爸的歌》片段。 （ 连志城 摄） 本报记者 李少凤 李 跃 前晚，首届“客天下”全球客家微电影大赛“客都金花”颁奖盛典在客天下婚庆广场举行。中央美术学院院长、中国美术家协会动漫艺术委员会常务副主任庞邦本，中国电影著作权协会理事长朱永德，中国电视艺术家协会秘书长张彦民
- 梅州客家客场7球横扫对手
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （记者张少邦）昨日，中乙联赛继续鏖战，作客四川都江堰市的梅州客家队以7∶0横扫四川力达士队，取得一场酣畅淋漓的胜利，不仅以四轮不败的战绩延续着冲甲的梦想，同时创造了本赛季中乙的最大比分纪录，也是梅州客家队冲甲以来取得的最大比分胜利。坐镇梅县曾宪梓体育场的梅县俊诚客家队则在雨水大战中以3∶1
- 自强不息，传承永继
- 作者：梁 焕 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 互联网时代是个性化发展的时代，也被人趣称为“小”时代，从社会整体发展看，小时代也需要大方向。人们怎么保持对家国和文化的认同，从而使文化向心力、民族凝聚力成为国家发展民族强盛的可靠依托，是一个常谈常新的话题。我借参加媒体会议的机会到了梅州，从梅州深厚原生的客家文化中得到了一些启示。 客家人，就是中
- 皆歌传承人创作百余首客家山歌
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：被誉为客家山歌王，创作了100多首客家山歌。在惠阳区公布的第三批非物质文化遗产项目代表性传承人中，他是传统
- 市文艺团体海外试水闯市场
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲中马两国演员同台演出。 ▲客家山歌即兴表演引起观众喝彩。 ▲《客家意象》演出受到众多马来西亚媒体的关注，图为记者在现场采访观众。 （图片由钟伟光吴朝晖李旅安提供） 本报记者 张柯 我市大型民系风情歌舞《客家意象》首次走出国门，4月下旬赴马来西亚吉隆坡巡演并大获成
- 客家五月节
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 刘永泰 夏历五月初五，是中华民族传统的端午节、端阳节，客家人俗称“五月节”。在我的心里，端午节是那么亲近，粽子、艾叶、杨梅的韵味和合着黄鳝炒黄瓜的香味，洋溢在我童年的梦里，情之深，韵之切，味之浓…… 端午节是春节后的第一个大节。“田家少闲月，五月人倍忙。”端午节前经过紧张而又繁忙的春耕
- 即将消失的客家手工榨油坊
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 火红的灶膛映照着农家榨油时的喜悦。 把压成粉末的麸粉放在甑中蒸熟，提高出油率。 用干稻草绕着铁箍编织，用以包油饼。 用脚把蒸熟的茶油籽粉末踩成饼状。 碾盘、灶台、榨槽木和一个悬空的撞锤，是榨油作坊的主要家当。 冲锤开榨时，前面的师傅掌舵，后面的帮手掌尾。 醇香的茶油从“榨槽木”缓缓流出
- 客家水席传承300余年
- 作者：余剑 陈良平 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 仪陇客家人过端午节以吃包子为主 提要：客家水席摆台颇有讲究，撤台繁而有序。四方桌上居中一品碗，周边八水碗，摆成梅花形；撤台撤边不撤中；走菜走左不走右；开席吃菜先喝汤；敬酒敬老不敬幼。 客家人虽“无山不居客”，但也崇龙尚水，喜傍水而居、引水而食、浴水而净、拜水而兴。而在朱德元
- “煮饭婆”爱上“凉帽太极”
- 作者：包国军 来源：深圳侨报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：六联社区的阿姨在练习凉帽太极。 每天早晨7点多钟，当很多家庭主妇忙着为家人准备早餐或赶着去菜市场的时候，坪地街道六联社区居民邱小艳阿姨和姐妹们却准时来到社区工作站门前的空地上，伴着优美的音乐舞起了手中的客家凉帽。只见她们一招一式见太极功夫，动作如行云流水轻盈流畅。 邱阿姨和姐妹们练习的，名叫