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- 让惠州传统糯米酒酿造业复活吧！
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家黄酒酿制需经过炙烤。《东江时报》记者周楠 摄 《东江时报》今日惠州网合办 近日，惠州糯米酒的香味弥漫报端。《东江时报》“山水酿惠州”栏目连续刊登3篇惠州人泉水酿糯米酒的报道，引起众多关注。网友“黑夜白格子”在今日惠州网东江论坛发帖称，糯米酒其实是惠州对黄酒的称呼，惠州黄酒飘香，应该
- 红色绿色客家行梅县旅游马当先
- 作者：黄蔚山 翁尚华 刘洪桥 王志成 来源：羊城晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 雁鸣湖游客爆棚 雁鸣湖游客玩乐，当地盛产柚子 游客也能体验采茶忙 策 划 许志权 涂戈峰 黄蔚山 文 / 图 羊城晚报记者黄蔚山 通讯员 翁尚华刘洪桥王志成 梅州市这些年来旅游发生的变化是当地政府呕心沥血的结晶，谈起梅州旅游，自然让人联想到梅县旅游的发展变化。2013年撤县设区后，这
- 客家竹豪箍
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 钟明山 年轻人也许会问：“豪箍是什么呀？”这也难怪，因为他们没见过，更没有用过。豪箍是客家人用来捕鱼的传统竹制手工艺品，60岁以上的人很多用豪箍捕过鱼虾改善生活。过去有句老话：“沾到鱼腥气，掐烂饭甑箅。”在那生活贫困的年代，没钱买鱼虾吃，只有想方设法自己去捕捞，而豪箍就是农村人捞鱼虾的好工具，可
- 客家小吃的“宁化路”
- 作者：陈亮 刘才恒 来源：福建日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：时下，走进客家祖地宁化，随处可见客家小吃的门店，兜汤、烧卖的香味不时钻入鼻中。 客家小吃，源自中原一带汉族先民饮食习俗，有1000多年历史。如今，在宁化，已渐渐形成一个新兴的富民产业。 据宁化客家小吃办的数据显示，截至5月底，除本省外，客家小吃已发展至江西、浙江、广东等周边省城；小吃店开业1771家
- 新春话年画
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲松源镇蔡蒙吉故居门神画，据考是迄今可看到的最古老的“门神画” 梅县知名艺人侯文发的民族英雄系列年画之《岳飞》 【习俗】 ●徐建文 新春年画，最早的名称叫“门画”。两宋时期称作“纸画”，明代叫“画贴”，清代道光年间始称为“年画”。张贴年画，源于先秦两汉自然崇拜和神袛信仰的祭
- 编写客家山歌组建山歌艺术团
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 曾友康在创作客家山歌。 本组文/图 本报记者谭宇川欧阳德辉 编者按：如今的大亚湾，发展的蓬勃活力、社会的和谐之气处处显现。在这个充满活力和希望的热土上，从来就不缺少追求梦想的人们，他们用全部的热情甚至生命，绘就了一幅幅生动的追梦画卷。本报《大亚湾新闻》今起推出《筑梦大亚湾》栏目，记录这些人在大亚湾
- 客家乡村社会的变与不变
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 郑渝川 客家人、客家文化近几十年来在中外学术界已涌现出许多的学术研究成果，客家学已成为带有浓郁中国本土文化色彩的人文学科。再追溯到清代后期和民国时期，我们可以看到，客家文人学士著书立说，为汉族客家谱系的建构作了文化谱系方面的准备，促进了客家族群意识的觉醒，使得客家人真正获得了追求了几百年的生
- 让客家菜更养生更有特色
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 在我市最近举行的一次旅游文化活动中，厨师们在进行客家菜厨艺比拼。（钟小丰摄） ●本报记者 李少凤 近日，梅州网网友“美食家”发了一篇题为《要弘扬客家菜，还有很长的路要走》的帖子，对大胆创新、弘扬客家菜阐述了独到的见解，引起网友们的关注和共鸣。来梅客人、亲朋好友相聚一堂，难以忘怀的是客家菜
- 客家家风：永恒的精神高地
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：刘永泰 受市场经济影响，社会上出现了一些不应有的“道德洼地”，竟连“老人倒地该不该扶？”“小孩落水该不该救？”“流氓抢劫该不该抓？”这些做人最基本的问题都受到质疑。大有“世风日下”之感，令人痛心疾首。春节期间，央视推出《新春走基层·家风是什么》系列报道，引起了社会热议。面对社会的道德拷问，笔者研究了
- 渐行渐远的客家乡村俗事
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 邱锡凤 新近杀青的一部电影，竟令久居喧嚣城市的我们，霎时想起那渐行渐远的乡村，进而莫名煽动起那愈远愈浓的乡情。这就是青年电影制片厂拍摄的福建首部客家农村题材电影《衍香》。 中学教师魏天启与当地大队书记的女儿黄晓燕要定亲了，于是，这个地处闽西的客家乡村开始沸腾起来，隔壁邻居、乡里乡亲都在