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客家米酒
作者:谢海潮  来源:福建日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:用糯米酿的客家米酒,如是初开坛提取的酒,则称之为“酒娘”。在闽西连城,存放时间短、所放酒曲和米都较少的米酒被称作“水酒”,可以长时间存放且口味较浓的叫“老酒”。向外地朋友劝酒时,闽西客家人往往又称之为“红军可乐”,这是当年为红军长征壮行的酒。这酒黄褐中透着清亮,清淡如水好入口,度数虽然不高但后劲大,
建构客家文化生态塑造文化名城风致
作者:张红梅  来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 大埔自然景观瑰丽,生态环境优美,古迹胜景繁多,客家文化浓郁丰厚,素有“客家香格里拉”之誉。当前,全县上下正全力创建国家级客家文化生态保护区,借助客家文化的强大助推力和支撑力,必将加快推进客家文化名城建设,推动经济社会走向更高层次。 文化生态是从自然生态嫁接而来的,大埔客家文化生态延续了中原汉民
老实憨厚客家菜 新鲜和原味是关键词
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 客家酿豆腐 客家盐焗鸡 香焗东江源鱼 在广东美食中,客家菜拥有着非常朴实的菜式形象。它实惠、低调,一煲汤、一道菜,不动声色间就能享受到地道的健康家常美味。朴实,并不意味着平凡。客家菜对于食材要求极高,味道也最讲究新鲜和原味。所以,去吃客家菜的人,多数不是为了吃菜的摆盘和创意,而是为了自己的胃和
鲜活的客家读本
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 詹昌政 客家,作为汉民族极为独特的族群,历时千年,觉醒却是近代的事。如果不是专家的发现与强调,这些迁徙者的后代,也许“泯然众人矣”——说过这句话的王安石,正是客家人。然而,他们毕竟与众不同:语言特点、风俗习惯、文化趣味、生活方式、宗教信仰、社会环境……无不与周边的族群保持着差异性,显示着
惠州木雕:钟情客家元素
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 毛国忠的木雕佛像姿态万千。 喜欢旅游的毛国忠每到一处,总喜欢淘一些木雕回来。 毛国忠收藏的木雕作品。 毛国忠技法娴熟,注重细节刻画。 毛国忠的木雕作品栩栩如生。 用硬木雕成的“软蓑衣”。 弟子们在创作。 毛国忠在创作木雕作品。 编者按
梅江周边,那些客家文化特有的美
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 梅江碧桂园地理位置极为优越。 灵光寺流传着各种神奇的传说。 梅州将茶文化与客家文化融合。 麓湖山的高山高尔夫运动场已开放。 梅江碧桂园周边游 作为梅州地区独一无二的居住社区,梅江碧桂园不但具备依山而建的生态优势,其周边旅游环境资源也极其丰富,在现有产品方面,有以“客家文化和
溪美古民居融潮汕客家风格
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 官帽样式山墙。 古宅门前青石板已踏过上百年。 溪美村人建房就地取材,夯土墙上出现小海螺。 “这墙壁上的灰塑图案是石榴,石榴多籽,在墙壁上用灰雕做这种石榴、祥云的图案,是希望子孙多子多福。”站在惠东县铁涌镇溪美村一座老宅前,惠州市民间文艺家协会会员、对古建筑颇有研究的梁锦锋介绍着灰
梅县:客家人的心灵家园
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 梅 县 文体 中 心全景图。 湖光山色的雁鸣湖。 美丽乡村。 灵光寺是广东四大名寺之一。 粤东唯一的5A级景区雁南飞。 一个5A级景区,三个4A级景区,还有一批高品质景区、乡村旅游景区,而且同聚一个镇,2 0 0 7荣膺中国旅游强县这一殊荣,全国最具民俗特色旅游目的地…
客家围屋凉帽登上文艺舞台
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 客家凉帽走上舞台。 周春庭(左一)指导演员排练。 惠阳客家文化艺术团演员表演 《围屋恋歌》。(翻拍) 本组图片 (除署名外)本报记者魏云鹤摄 演员们排练小品《山村小诊所》。 围屋、古井;娘酒、凉帽;梅菜、荔枝……这些惠州人再熟悉不过的事物,经过艺术手法的挖掘和包装,全都搬上了文艺舞台,升华为
惠州旅游要打“老乡”牌
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 平安山游人如织。 游客在龙门大观园温泉尽情戏水。 罗浮山内景点众多。 平安山游泳池一角。 “一自坡公谪南海,天下不敢小惠州。”惠州这座融合了山、水、湖、海的城市,散发着历史与现代、人文与红色的气息,成为珠三角一座富有特色的旅游城市。2013年,我市实现全年旅游总收入212.65亿元,比增15