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- 海峡客家烹饪赛福建举行
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：据新华社福州10月27日电 （记者彭张青）经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛２７日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊
- 客家文博会３１日开幕
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （ 记者李少凤 通讯员陈科明）记者从主办单位市文广新局和市客家文化创意产业协会了解到，距离客天下·2013’客家文化创意产品博览会（简称“客家文博会”）还有２０天时间。目前，筹备工作正紧锣密鼓有序推进。 据悉，客家文博会将于１２月３１日开幕。本届客家文博会最大创新是采取市场化方式，由梅州客
- “梅州十八景”新鲜出炉
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（记者罗娟娟通讯员赖展新许桂云）昨日，备受市民关注的“梅州十八景”终于“掀起盖头”。按照市委、市政府的工作部署，在市旅游局组织的省、市旅游知名专家和业内权威人士组成的评审会上，专家组在网友投票的基础上，从景点的影响力、代表性、可进入性、基础设施完整性、安全性、舒适性、便捷性、观赏性、娱乐性等
- 强卫鹿心社会见参加客家高峰论坛和赣台会知名企业家
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（江西日报记者刘勇、张武明记者陈济才、刘荣松）8月12日，省委书记强卫、省长鹿心社在赣州会见了出席第六届海峡两岸客家高峰论坛和第十一届赣台经贸文化合作交流大会的知名企业家。强卫表示，江西将
- 交流合作连心联谊
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 3月7日晚，《客家意象》赴台交流演出团抵达桃园国际机场，受到当地客属社团和客商的热烈欢迎。 《客家意象》赴台交流演出团到苗栗县桐花歌舞推广协会交流切磋。 《客家意象》赴台交流演出团考察台湾文化旅游产业。 吴伯雄（左二）向《客家意象》赴台交流演出团赠送题词“经济合作手携手，文化交流心连心”
- 客家番薯制品
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：□杨遵贤 番薯，又称红薯、地瓜，遇上年成不好，稻米紧张的时候，是其他农作物无可替代的充饥食粮。它有多种制品。每年秋季，番薯收成后，农家通常除了留种外，先将它们分出大、中、小三种。大的磨粉或切片，中等的在冬春季节蒸煮吃，小的煮半熟或切开或煮半熟晒干。 刷薯粉是项较为复杂和繁重的劳动。刷薯粉之前，要
- 客家人的“二人转”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：花朝戏是流行于东江流域紫金、五华、河源、龙川、惠阳等客家话地区的一个地方小剧种。它用客家话演唱。其鲜明特点是客家民间音乐语言和客家民间文学语言的有机结合，唱腔清丽悦耳、朴素健朗、通俗易唱；唱词和道白运用诙谐，隽永的双关语和歇后语，形象生动；表演载歌载舞、气氛热烈，以表现客家山区农村生活见长，为群众所
- 研讨客家文化保护
- 作者：暂无 来源：深圳侨报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 记者张秀云报道：“我们要思考如何来保护客家文化，弘扬客家文化，把客家文化更好地传承下去。”昨日下午，龙岗区客家文化专题研讨会在位于鹤湖新居的龙岗客家民俗博物馆举行，这里迎来了一批热心历史文化保护的专家学者，他们就如何做好客家文化保护工作展开讨论。龙岗区领导彭建安、刘晓杰、杨莉参加了研讨会。
- 客家山歌“对唱”交响乐
- 作者：袁长乔 来源：深圳商报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【深圳商报讯】（记者 袁长乔）记者从深圳市文体旅游局获悉，6月11日晚，在传统节日端午前夕，一场由深圳交响乐团演奏、传统客家山歌“华丽变身”的大型主题交响曲音乐会在广州星海音乐厅上演。该音乐会以《交响山歌·客家新韵》为主题，首次把客家山歌原生态唱法引入交响乐，以当代作曲技术和交响乐语言构建成一部优美
- 全国海峡客家烹饪大赛评出十大客家金牌菜
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：新华社福州10月27日电（记者彭张青）经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌