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1
条
客家美食二题
作者：
赖晨
期号：
第12期
来源：
四川烹饪
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
猪血
客家话
客家人
豆腐
王安石
鱼脯
鱿鱼
鱼羹
可食用
搅拌
描述：
中,然后再添盐巴和水,搅拌至起泡,等猪血凝固后,切成豆腐块大小,倒入已添水的铁锅煮,边煮边用光滑的瓠勺在猪血表面轻拍,使猪血在锅内若浮鱼般轻轻浮动。煮熟后,再将
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