检索结果相关分组
- 长汀客家炸年糕
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 一般的年糕是蒸出来的，而长汀客家人的年糕却是炸出来的。据悉，先把糯米用温水浸泡，再用石磨碾成米浆，然后拿布包裹起来，用大石块挤压水分，最后拌入红糖加水揉搓，再搓成长条形或球形，锅里的油一开，搓成条状或球形的年糕就可以下锅了。柴火灶膛炸出来的年糕，味道最正宗。 图为炸年糕。 郑秋生 摄
- 长汀客家祭祖习俗
- 作者：王用功 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：客家长汀一带，念祖追宗，清明祭祖传统习俗颇具特色。每临农历春分、清明期间，外出游子为缅怀先祖纷纷返乡，参加祭扫先祖纪念活动，从春分开始，敞开祠堂大门，一代一代往下轮祭，每道细节都充满着浓浓的客家文化色彩……
- “长汀大妈”撑起了客家美食产业的支柱
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 日前，长汀县西门一家美食店，几个“长汀大妈”在做鸡肠面、拌面、薯丸等汀州客家美食。这家美食店7个厨师，全部是40岁以上的客家妇女。近年来，随着旅游业的勃兴，长汀饮食服务业解决了大批中年妇女就业，客家妇女吃苦耐劳心灵手巧，“长汀大妈”撑起了客家美食产业的支柱。 记者 傅长盛 摄
- 长汀新派客家菜，走起连锁路
- 作者：张杰 陈天长 来源：福建日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：编者按：本报6月26日刊发文章《客家小吃的“宁化路”》，关注宁化借力客家文化东风，发展客家小吃兴富民新业的经济现象。今日，本报继续关注长汀客家菜连锁企业接连兴起的现象。 从业人员近5万人，年产值逾
- 走近客家首府――长汀（散文）
- 作者：陈颖华 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：盛夏八月，我随人大考察团慕名前往客家首府、国家历史文化名城――闽西长汀，感受客家文化和革命圣地的光荣传统，聆听革命故事，学习苏区精神，感慨万千，收获良多。 长汀，古时称汀州，其历史悠久，人文鼎盛，自唐朝始为州、郡、府所在地，成为历代闽西政治、经 济、文化中心，是福建最大的客家人聚居地，创造了灿
- 长汀举办“中国客家美食烹饪大赛”
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 评委认真评审 认真准备参赛 精心制作佳肴 8月5日上午，“中国客家美食――长汀烹饪大赛”在长汀客家宾馆举行，由该县13个知名酒店派出的参赛队伍，精心制作了品种齐全、特色鲜明的52
- 长汀加快客家文化项目建设
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 昨天，长汀县世界客家母亲缘广场进行混凝土浇注作业，该项目将于月底建成，将在今年客家母亲河公祭大典上投入使用。长汀县世界客家母亲缘广场及世界客家首府博物馆是中国历史文化名城建设重点项目，项目用地146亩，总投资2.5亿元。 记者 傅长盛 通讯员 黄启元 摄
- 长汀客家根雕
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为10月10日，黄乃游在他的根雕作坊里雕刻。 长汀客家根雕始于唐，盛于明、清。现存明代根雕寿星，其雕工或精细或粗放，栩栩如生。目前，长汀从事根雕的工艺师达一百多人。 今年9月被吸纳为中国根雕艺术协会会员的黄乃游是长汀根雕界的一位佼佼者。年近不惑的他出生于长汀童坊镇黄坊村，大山蕴
- 长汀加大力度保护客家文化
- 作者：黄启元 来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 （黄启元） 近日，长汀县汀州文庙的大成殿门、台阶等修缮工程基本竣工，修缮后的汀州文庙焕然一新。 长汀县客家文化遗产丰富，据该县第三次全国文物普查，共有不可移动文物854处。其中，有保存完好的三洲古民居群和长汀城区店头街，有底蕴深厚的客家宗祠。非物质文化遗产丰富多彩，《十番音乐》、《公嫲吹》
- 福建：长汀县汀州客家剧院项目开工
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 2月15日，长汀县汀州客家剧院举行开工仪式。该剧院坐落在南寨梅林的汀江河畔，总投资7000万元，占地面积2万平方米，总建筑面积22000平方米，建成后是个集文艺演出、大型会议、3D