检索结果相关分组
- 到客家店吃出健康
- 作者：梅云霞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： “吃货团”第一期 深圳市金元素客家餐饮有限公司 地址：龙岗区横岗街道四联路11-4号 简介：客家餐馆在深圳不计其数，虽然它正式开业不足2月，却以原汁原味、货真价实在业内赢得口碑，成为周边吃客家菜的首选之一。 口感偏重“肥、咸、熟”的客家菜，在广东菜系中可谓独树一帜，尤其招牌菜梅菜扣肉、盐焗鸡
- 欲替山歌作郑笺《博罗客家山歌集》站在南方民歌高度观照博罗客
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 在惠州形态丰富的非物质文化遗产中，客家山歌这种带有乡土气息的民间艺术，一直根植于惠州客家人居住的山村。千年古邑博罗，是惠州客家人的主要聚居地之一。千百年来，客家山歌在这里经久传唱、长盛不衰。在杨村、柏塘等地，一直都有一年一度的对歌习俗。 系统介绍博罗客家山歌形成和发展 近日，由广
- 客家蛋皮
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □钟明山 从我们的客家祖先起，代代相传，都爱吃蛋皮。 这蛋皮的制作，看似简单，实则不易。首先，得调好原料：取鲜鸡蛋数枚，去壳，红薯粉适量，加上食盐、味精少许，用器皿装好，以清水调成糊状。然后生火热锅，待锅底发烫时，再下食油，在锅的底部凹处均匀地洒上油后，乘着火势，就可用勺子将调制好的原料顺着
- 客家上梁习俗
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ●张文煊 宁化石壁客家人建造新房，喜欢做厅堂。他们认为做上梁厅龙势更旺、更发，办事也更方便。既然要做上梁厅，就少不了“上梁”这道程序。 选树。选择做梁树的杉木要求是很高的。杉木必须头尾差不多大，直径要在20公分以上，而且要长得笔直。同时此树的兜下要连着长有三株（当然越多越好）以上的小杉树
- 客家上梁习俗
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ●张文煊 宁化石壁客家人建造新房，喜欢做厅堂。他们认为做上梁厅龙势更旺、更发，办事也更方便。既然要做上梁厅，就少不了“上梁”这道程序。 选树。选择做梁树的杉木要求是很高的。杉木必须头尾差不多大，直径要在20公分以上，而且要长得笔直。同时此树的兜下要连着长有三株（当然越多越好）以上的小杉树
- 客家铭旌的来源
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：客家铭旌是指老年人去世后，其子女请家族中官位最高的人根据逝者生平题写谥号，并竖在灵柩前。下葬后，拿至祠堂焚化，如无祠堂则于路口烧化。客家铭旌相传起源春秋时期的“左羊之交”的故事。 传说燕国人羊角哀、左伯桃同往楚国求职。行至鄄邑，忽遇风雪，盘费用 尽，仅够一人生存，左伯桃将银两、食物悉数给了羊角哀
- 两岸“客家班机”首航
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【本报讯】 21日，福建土楼永定县高北景区迎来了一批台湾客人，他们是19日从台湾搭乘航班直飞广东梅州市首发团的103名台湾游客。在梅州饱览客家风情后，他们乘车来到永定县参观世界文化遗产客家土楼。 据介绍，19日台中至梅州空中直航正式通航，该条航线的开通，给毗邻梅州市的永定县带来了利好。今年10月，台
- 客家清明话扫墓
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人扫墓程式多多（图片来自网络） 在客家农村地区，每年到了清明节，都有“挂纸”或“打醮墓”的风俗，也即是扫墓的俗称。清明节又名“踏青节”，据道光《长乐县志·舆地略·风俗》称：“清明，同行谒墓，曰踏青挂纸钱”。如果这天不扫墓的人，也有外出到野外去，俗称“春游”。 清明扫墓前，需对先祖
- 客家山歌剧《桃花雨》进京
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：本报梅州讯 (记者叶仕欣 通讯员珊丛)记者昨日从梅州市文化部门获悉，在中宣部、文化部举行的庆祝中华人民共和国成立60周年献礼演出活动中，由梅州市山歌剧团创作演出的现代大型山歌剧《桃花雨》，代表广东省晋京献演，将于明、后两日在北京演出。流传千年原汁原味的客家山歌，将再次在京城唱响。 《桃花雨》的故事