检索结果相关分组
- 客家炒猪肝
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：主料：猪肝150克 配料：泰椒50克、大蒜100克、香菜30克、姜丝10克 调料：盐3克、味精3克、鸡精3克、油30克 制作流程：1、猪肝洗净切片，腌制入味滑油备用；2、锅洗净放入明油、姜丝煸香加入泰椒、大蒜翻炒调入盐味、鸡精炒香倒入猪肝合匀，起锅装盘即可食之。 （以上菜品由金歌集团提供）
- 客家“鼓王”申报吉尼斯
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： “鼓王”周妙锡。 “鼓王”登上2.5米高的鼓架蒙鼓皮。 88岁五华老艺人70年造鼓2万个 核心提示 在梅州五华县河东镇高榕村，有位被当地人尊称为“鼓王”、名叫周妙锡的88岁做鼓老艺人，从18岁开始至今做了70年牛皮大鼓，现在仍坚持每天在自己的作坊里做鼓不辍。 据介绍，用手工做一个大鼓从
- 客家新故事 缝隙
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：淙泉 高中毕业那年，我刚满16岁，被分配到离家几十公里的山区车站当学徒，住在一个用木板隔起来的小阁楼上。 住进小阁楼的第二天，我正在看书，突然出现了奇迹：透过木板间的缝隙，我望见了一个姑娘的裸体！看来她正在试穿新衣，在穿衣镜前比划着。我惶恐地移开了视线，然而她的形象却已深深地印进了我的脑海。她的
- 长汀客家天气谚语
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 冬雾晴，春雾雨。 蚂蚁搬家要落雨。 早上云抖抖，中午晒死狗。 出门看天色，在家看脸色。 食哩五月粽，才把棉衣送。 落雨唔带伞，淋得目坎坎。 雷公紧唱歌，落雨落唔多。 唔要急，唔要愁，夏至过哩大热头。 么个天晴五月节，么个落雨七月半。 早晨射一射（指太阳），落雨落
- 客家“鲤鱼饼”
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 在连城县姑田镇，人们在为小孩做满月、周岁，老人寿辰祝寿等生日喜事时，都要制作鲤鱼饼（俗称“寿饼”）作为象征吉祥的食品。制作寿饼的原料为糯米粉和白砂糖，形状如象形的鲤鱼，以120个为一组，象征120岁。 周宗胜 摄
- 客家妇女创业忙
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ↑长汀县濯田镇下洋村王天玉，通过多年外出打工，掌握了一套服装加工管理和技术后，于今年返乡在家办起一家服装加工厂，力促村内闲散在家的富余劳力实现了再就业。图为近日王天玉正在车间对工人开展技术指导。 王力 摄
- 客家名菜―荷包胙
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：南安“荷包胙”是流行于江西省原南安府（今大余、南康、崇义、上犹一带）的一道名菜。每逢红白喜事，主家答谢亲朋好友的宴席上都少不了“荷包胙”。 “荷包胙”享有盛名，与清朝时南安府的戴状元有关。相传，乾隆时大余县的读书人戴衢亨高中状元后，大摆宴席谢请四方乡邻。因为讲究“状元席”的排场，厨师们就用本地的荷