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台灣客家擂茶
作者:暂无 来源:澳门日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:茶茶葉、芝麻、炒熱的花生磨成粉後,過程中不斷加入冷開水,成為有飽足的漿狀食物。是傳統客家人的最愛,但並
大埔提出实施公园化发展战略 建设客家世界的香格里拉
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:[推进新型城市化建设森林里的宜居城乡] 本报讯为贯彻市新型城市化工作会议精神,大埔县提出实施公园化发展战略,做好“大埔大公园”、“最美小山城”两篇文章,切实抓好“五个一”(一城一镇一区一居一寺)项目建设,以城带乡、城乡同治,建设客家世界的香格里拉。 该县近期将突出抓好如下几项工作:一是抓好《大埔
客家山歌穿上“交响外衣”
作者:暂无 来源:深圳特区报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:小资料 郑钢坚:成名在梅州,发展在深圳。曾以一曲《梅花香里望郎来》唱红南粤大地,荣膺广东省“百花奖”、“梅花奖”,有“客家山歌皇后”的美誉,多次在香港、台湾、东南亚及欧美华人社区演唱客家山歌。现任罗湖区文联主席。 2008年2月17日,宝安区石岩街道办组织市、区、街道三级民间文化遗产专家,对客家山歌
让惠州传统糯米酒酿造业复活吧!
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 客家黄酒酿制需经过炙烤。《东江时报》记者周楠 摄 《东江时报》今日惠州网合办 近日,惠州糯米酒的香味弥漫报端。《东江时报》“山水酿惠州”栏目连续刊登3篇惠州人泉水酿糯米酒的报道,引起众多关注。网友“黑夜白格子”在今日惠州网东江论坛发帖称,糯米酒其实是惠州对黄酒的称呼,惠州黄酒飘香,应该
《客家文化研究丛书》序刘耀辉
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 俗话说凡有海水的地方就有中国人,而有中国人的地方都就会有客家人。客家人,是中国汉民族中一个庞大的民系共同体,一个系统分明而又颇有特点的民系、群族。客家民系在历史的大迁徙中形成,在宋元以来的历次中国社会大事变中,表现出崇文尚敬、爱国爱乡、勇于奋斗、敢于拼搏的文化精神,为中华民族的生存、发展和繁荣,一
几款“接地气”的菜拼出一桌幸福客家味
作者:陈伟斌 符芳晓  来源:南方都市报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 涂有高山茶油的水库鱼,清蒸起来没有丁点的腥味。 肥仔客家餐馆 但凡有味蕾追求的人都要相约去吃“本土劲儿”的菜。在惠州,讲究原汁原味的客家酒楼,就是他们能吃到“本土劲儿”菜的地方。客家酒楼,在惠州真的很多。它们往往与金碧辉煌搭
参加梅州市加快绿色的经济崛起专家问策会的文化部中国艺术研究
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:本报记者严海苑 9月8日,梅州市加快绿色的经济崛起专家问策会在我市隆重举行。会议期间,记者采访了应邀前来我市参加专家问策会的文化部中国艺术研究院文化发展战略中心课题专家、著名文化学者吴祚来先生。“山清水秀、文化资源丰富的梅州有自己独特的文化,我们需要的是把已有的文化积淀转化为发展优势,才能真正实现
创意客家菜大荟萃
作者:暂无 来源:海峡导报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:3月1日至3月31日,翔鹭国际大酒店的鹭苑粤式海鲜餐厅和鸣春茶楼举办客家美食推广活动。 活动中,十余种客家菜包括黄骨鱼焖豆腐、客家干蒸鸭、山珍鱼头煲、血燕扒紫山药、河田鸡煲鱼翅、金线莲炖白鹜鸭,不仅保持客家菜原味清爽的口感,还融入多重创新制法。 导报记者吴馨骅
江西客家文化走进赣州监狱
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:[四海客凤] 近日,一场以“念亲情、亲心、报亲恩”为主题,融入客家文化内容的感恩活动在赣州监狱举办。当日上午,部分服刑人员的母亲被邀请进入监狱,用爱心为失足浪子寻找回归之路。台下,30对母子拥抱在一起,300多名服刑人员热泪盈眶;台上,山歌合唱、诗歌朗诵、采茶戏等客家文化节目先后登台,客家文化在教
长汀举行《守望客家》首发式
作者:陈天长 邓永梅  来源:闽西日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:  本报讯  昨日,长汀举行《守望客家》首发式,并向县图书馆、长汀一中、二中、职专图书馆赠书。 《守望客家》作者李文生、张鸿祥,分别为长汀县人大常委会副主任、主任科员,汀州客家联谊会会长、秘书长,汀州客家研究中心主任、副主任。长期从事客家学学术研究 ,写作出版多种客家研究专著。他们积多年的资料