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- 广东客家娘酒传统酿造工艺研究及主要酒曲微生物的分离和特性
- 作者：陈晓芸 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家娘酒 传统酿造工艺 酒曲菌种特性
- 描述：制作复合酒曲等方面进行了探讨研究,主要得到以下结果：1)采用正交试验分析,得到娘酒酿造的最佳工艺条件为：发酵温度为28℃,酒曲加量为2%,加水量为1.5倍。这为娘酒生产工艺的改进提供了科学依据,对于改变
- 桃园县客家庄与福佬庄国小实施客语教学之研究
- 作者：管圣洲 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客语教学 桃园县客家庄与福佬庄 客语教师
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描述：主要安排級任老師，福佬庄主要安排客語教學支援人員。實施客語教學主要的考量因素為，客家庄是視本校學生需求而定，福佬庄是視本校師資而定。最主要使用的教材為，客家庄與福佬庄均是坊間出版。每週的時數，客家庄與福佬庄均是一週一節40分鐘。主要的客語教學時間安排為，客家庄與福佬庄均是鄉土語言時間。主要的客語教學設備為，客家庄是教具，福佬庄是客語教學參考圖書。為教師舉辦主要之成長活動為，客家庄與福佬庄均是教師研習。為學生舉辦主要之相關活動為，客家庄與福佬庄均是演說比賽、歌唱比賽。最大的外來助力為，客家庄與福佬庄均是家長。最迫切需要的支援為，客家庄與福佬庄均是師資。
二、桃園縣客家庄與福佬庄國小實施客語教學主要困難方面，師資部分為客家庄與福佬庄均是編制內教師對客語教學專業知能不足。課程部分為客家庄與福佬庄均是沒有誘因使學生喜歡學。教材部分為客家庄與福佬庄均是難滿足兩種（如四縣、海陸）以上之客語次方言。行政部分為客家庄與福佬庄均是客語教學設備不足。家長社區部分為客家庄是沒有誘因讓家長支持客語教學，福佬庄是社區沒有說客語的風氣。
三、桃園縣客家庄與福佬庄國小實施客語教學困難主要解決方法方面，師資部分為客家庄與福佬庄均是政府提供誘因吸引現有合格老師再進修，提高專業知能。課程部分為，客家庄是將戲劇、音樂、律動、表演等融入教材活化教學，福佬庄是多使用錄音帶、錄影帶、DVD、CD等補助教學。教材部分為客家庄與福佬庄均是設計學生喜歡、有興趣的多元教材及教具。行政部分為客家庄是編列充裕經費辦理客語教學各項活動，福佬庄是辦理系列客語教師研習。家長社區部分為客家庄是使家長認同學習客語之重要並鼓勵學生學習客語，福佬庄是與家長溝通強調多元文化之重要。
四、桃園縣客家庄與福佬庄國小實施客語教學主要發展方向方面，師資部分為，客家庄是設立獎勵措施吸引優秀現任教師投入客語教學，福佬庄是建議師培機構逐年培養足以勝任的合格客語專業教師。課程部分為，客家庄與福佬庄均是應結合其它課程適度融入客語教學。教材部分為，客家庄與福佬庄均是鼓勵研發合乎地區語言特色的教材。行政部分為，客家庄是開發有關客語生活之各類活動如各種比賽，福佬庄是舉辦客語教學研討會。家長社區部分為，客家庄是溝通家長觀念建立客語傳承意識，福佬庄是增加客家電視及電台。
五、桃園縣福佬庄國小未實施客語教學最主要原因方面，主要原因為：學生沒需求、編制內教師對客語教學專業知能不足、沒有誘因使學生喜歡學習、沒有合乎地區語言特色的教材、沒有誘因讓學校辦理客語教學、社區都講閩南話及國語，客語無用武之地。
- 我国跨县市合作机制之探讨－ 以桃园县对外合作为例
- 作者：林静茹 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 跨县市合作
- 描述：進行分析。個案研究係以2002年至2006年桃園縣拓展區域及雙邊合作計畫為研究主軸，並探討參與議題（休閒遊憩、交通運輸、產業發展、環境資源、防災與治安、文化教育、健康社福、原住民與客家族群及新移民
- 客家文化休闲产业发展之研究：以桃园县新屋乡为例
- 作者：邓秀美 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家文化 休闲农业 观光渔业 永续发展
- 描述：的特色，更具有豐富之自然資源、人文資源，適合發展為具客家文化特色之休閒農漁園區。本研究亦提出具體建議：1.利用地方特色，推廣休閒農業及整合地方資源，發展觀光漁業，作為全鄉未來的主要發展方向；2. 回歸農業的角色與功能，秉持鄉村的主體性，促進城鄉交流3.導入現代管理系統，提高服務品質，吸引國際觀光客。
- 2002-2010年台湾主要报纸对客家桐花报导之研究
- 作者：连卜慧 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 桐花新闻 媒体报导 内容分析 扎根法
- 描述：相關議題涵蓋之概念，以此理解桐花於台灣社會發展之現況、脈絡及其影響之意義。 本研究採質、量並重之方式分析，以質詮釋內涵，以量分析趨勢。就其分析結果顯示，桐花相關新聞中，「廣而告知」之訊息所佔比例甚重，並受政治氛圍之影響，且最後於新聞報導出現之概念，彙整歸納出之核心範疇為文化與符號意象、社會與族群、政治與政策、產業經濟效益、自然與實體環境、地方與節慶特徵，以及學習與永續機制等七大類。 總歸媒體對桐花議題發展之關注，乃歸結於土城市公所舉辦之桐花節及客委會舉辦之桐花祭而起，進而吸引社會大眾之注意力，在桐花意象深植人心的同時，各層面也相互交錯的影響著，並在多方面實質的具體作為上，逐漸出現連帶效果，帶動著「桐花」朝向一個系統性、永續性的架構之中。
- 「文化治理」中的不对等权力关系：以桃园县客家文化馆为例
- 作者：徐亿君 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 桃园县客家文化馆 治理 文化治理
- 描述：營運遇到了現實的挑戰，媒體也相繼的報導這些空間被閒置的狀況，於是有了「蚊子館」的名稱產生，本研究以「桃園縣客家文化館」為個案，針對此現象做深入的探究。茲將桃園縣客家文化館興建過程中的參與者分為三部分，分別為客委會（中央政府）和（縣政府），以及龍潭鄉公所（地方政府）。筆者針對三方進行「深度訪談」，並從其中之對話了解文化館的建設決策與治理過程，以及「文化治理」於其中的軌跡。再者，「桃園縣客家文化館」在建設過程中，除了「客委會」與「桃園縣文化局」為主要決策和參與者外，地方文史工作團隊或是相關地方團體的參與在治理過程中的重要性，亦為本研究主要想探究的重心。研究發現，相較於2006年，這兩年來的觀察可以發現層級間的衝突，經過時間的緩衝後，有了大幅度的轉變，除了因為政府單位主管人員的輪替之外，彼此之間的溝通也有了改善是很重要的因素。此外，地方社區和居民對於這項計畫的態度，也在政府部門積極的作為下開始接受，從剛開始的反對和質疑，在成為蚊子館到重新開幕後的過程中，逐漸轉為支持和鼓勵，這些實際的改變可以在館舍的參觀人潮增加中被發現，儘管未來的發展仍就有著不少的挑戰，但在這些觀察過程中，仍就可以發現其發展的潛力，期待館舍能夠自各機構間的互相扶持下，獲得良性的永續發展。
- 桃园县新屋乡客家文化创意产业行销策略之研究
- 作者：谢宜君 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 新屋乡 策略规画 文化创意产业 客家文化创意产业
- 描述：之建議。研究設計係以政策決定者及利害關係人為主，透過文獻探討、參與觀察法、深度訪談法，冀望綜合歸納新屋客家文化創意產業最適之行銷策略模式。研究主要發現客家文化創意產業與客家文化保留、生態維護有著正向循
- 现代苗栗客家聚落婚礼研究－以苗市、公馆、铜锣为主轴
- 作者：郑秀贞 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 礼俗 铜锣 公馆 婚礼 客家 苗栗
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描述：探討，並細分為四個時期加以比較，藉以觀察研究區域婚禮變遷的脈絡，且進一步分析其內在文化意涵。
本文將客家婚禮儀程分為：議婚、定婚、送日子、親迎及轉門五個部分。依據調查結果發現，第一時期（民國三十－四十五年）因政治、社會及經濟都不穩定，婚禮儀節有簡化現象，但仍保有傳統而守舊的思想及意涵。第二時期（民國四十五－六十年）經濟及政治趨於穩定，婚禮仍呈現保守型態，是四個時期中，婚禮儀節最完整的階段。第三時期（民國六十－七十五年）臺灣轉為工商業社會，且經濟起飛及受西方文化影響，此時期的婚禮有大幅改變：婚禮儀節有簡化或合併的現象，對婚姻有較高的自主權，婚禮呈現新舊融合的現象。第四時期（民國七十五－迄今）臺灣邁入高科技發展階段，社會、政治更開放、自由且民主，是個快速變遷的時代，婚禮儀節更形簡化與講求效率，因此，省略為定婚與結婚二個儀程，而且，年輕一代已不了解婚禮儀節的內在意涵。傳統婚禮的儀式及器物有豐富的文化意涵，其意涵多和傳宗接代、婚姻圓滿幸福、長壽富貴及趨吉避凶等民間願望符合。綜觀研究區域的婚禮，從民國三十年代迄今的變遷，和社會、政治；經濟、文化衝擊及個人價值觀等因素多所相關。而且其變遷包含：婚姻以愛情為基礎、自由戀愛取代媒妁之言，婚禮儀節由繁而簡，媒人功能虛有化，使得其內在意涵逐漸消失。苗栗地區的客家婚禮，從繁複的古禮遵循，到現在已發展出另一個求新求簡的模式，且上一代客家長輩逐漸凋零，年輕一代將失去學習與諮詢的對象，傳統婚禮文化可能面臨消失的命運。因此，如何使年輕一代深入瞭解客家傳統文化的深刻意涵，在新時代中找到新的平衡點，乃是未來值得思考與努力的方向。
- 社会主义新农村视域下贫困地区改变落后面貌的路径：以江西省定
- 作者：何懿 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 新农村 贫困地区 落后面貌 定南县
- 描述：操作的示范模式和发展路径与对策。改革开放30年来,定南县坚持以改革创新推动农村发展,全县农村社会经发生了巨大的变化,为促进全县经济社会发展发挥了重要支撑作用。本文以“建设社会主义新农村”为视域,通过分析目前我国中部地区贫困地区定南县的情况,结合对定南县的实地考察经验,提出四条改变定南落后面貌的路径。首先定南通过建设一支强有力的基层领导班子来实现宏观把握;在此基础上,一切从实际出发,走定南特色的经济发展道路,坚持以发展经济的方法来壮大定南经济,提高市场竞争力,提升人民的生活水平;再者完善农村社会保障体系,为广大农民群众解除后顾之忧;最后通过发扬客家文化的魅力实现文化与经济的协调发展。经济是基础,只有坚定不移地以经济建设为中心,大力发展社会生产力,才能为政治、文化、社会建设提供坚实的物质基础。政治是经济的集中体现,对于经济、文化和社会建设有着重要的保证作用。
- 桃园县「南北轮政」对地方政治发展影响：以中坜为例
- 作者：丘尚英 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 社会网络 恩庇待从 派系 客家地区 轮政
- 描述：那些影響？希望利用質性的深入訪談、觀察、文獻及次級資料等，了解協議的形成條件和造成地方發展的影響。晚近，針對桃園地區政治發展研究較少，大都是以語言、歷史及地理環境來研討桃園縣南北及閩客問題，顯少就地方發展來討論。筆者利用相關資料、文獻，將「南北輪政」協議時的背景，從族群人口比例、政治環境及歷史發展來驗證，形成協議的條件，隨後也提出對中壢地區政治、經濟、文化等受到影響發展情形，讓這對客家地區發展影響協議，一一被解析和了解。最重要是中壢地區的派系和地方政治發展與客家族群之間關係與整體發展關連，希望利用恩庇待從及社會網絡理論，分析地方派系本質、發展，用微觀方式來觀察中壢地區的地方政治發展。