聚焦赣南首家工业旅游示范点体验客家白酒历史文化
【版次】第A03版(新闻·重点)
【入库时间】20110620
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○刘春发
1月11日，赣南首家“江西省工业旅游示范点”在江西章贡酒业有限责任公司正式挂牌成立。这是我市迄今唯一获准设立工业旅游示范点的企业，这一工业旅游示范点的正式成立,填补了我市在工业旅游上的空白。
过硬品质促成工艺开放
笑迎四海宾朋
章贡酒业的现行质量管理体系中，既包括先进的检测设备，也包括阵容强大的白酒评委。公司从国外进口了一批先进的检测仪器，如气相色谱仪、液相色谱仪、核磁共振分析仪等，对于产品口感品质稳定起到了很大的作用。同时，公司拥有11名白酒评委，其中2名还属于国家级评委。这些白酒评委经验丰富。而历来公司奉行的“不合格的原料不得入厂、不合格的半成品不得转到下道工序、不合格的成品不得出厂”的“三不”质量控制体系，在实践中收效显著，这些都能确保章贡酒业产品质量可靠。开放的园区能够满足大家对章贡酒业的好奇心。消费者通过实地了解生产过程，对整个工艺有所了解，能够对品质增加信任感，从而提升品牌美誉度，对产品销售是很有好处的。
“公司自建立新厂后，生产条件有了很大的改善，相关旅游设施设备有条件进入且已安装投入使用，这最终促使了工业旅游项目的顺利进展。”章贡酒业营销总监黄晓华介绍道。
“开放首先就是一种心态，同时也是一种自信，是增加与社会沟通交流的机会，是公司员工面貌的一种自我展示，也是对整个公司管理水平的考验。”总经理熊文祥如是说。
高起点建设园区厂房
造就怡人美景
“章贡酒业新厂还未开工之前，就坚持高起点建设，规划先行。” 总经理熊文祥介绍说，起初就合理布置了园区内的建筑山水布局，园区建筑全部采用徽派建筑风格，尤其是酒王山的景观再造更是经历了多次讨论和易稿，最终形成了现在以酒王塔压顶，山泉瀑布纵贯全山，山脚洞藏酒窖的格局，层次分明，建筑与景观植物错落有致，极具观赏性和实用性。目前，章贡酒业已开发了休闲娱乐游、生产工艺游、酒文化体验游三种旅游路线，主要景点包括酒文化博物馆、制曲工艺、酿造工艺、勾调工艺、包装工艺、洞藏酒窖等，涵盖了章贡王酒从原料进厂到成品出厂的全过程，能使游客感受到一次丰富多彩的酒文化之旅。
笔者在导游小赵的陪同下登上酒王山，一眼望去，颇有“一览众山小”的感觉。厂区内各建筑依山傍水而建，鳞次栉比、错落有致，办公大楼白墙绿瓦，具有典型的徽派建筑风格；厂内层峦叠翠，名木繁多，名贵花草遍布各个角落，塔、山、湖、洞、泉、石、亭等特色景观随处可见。据介绍，整个厂区绿化面积超过70%。厂区内，还有一处十分引人瞩目的建筑，这就是赣南酒文化博物馆。该馆独具客家特色，收录了客家先民关于酒方面的实物、图画、文字等展品，同时展示了中国酒文化的发展历程等，生动展示了客家酒文化的内涵以及章贡酒业人的奋斗历程。在酒文化博物馆内，章贡酒业精心复原了赣州酒厂的前身——万源酒栈的原貌。如果你以为这只是摆设的话，那就大错特错了，章贡酒业让它恢复了售酒的功能……
营销总监黄晓华介绍说：“作为首批入驻赣州开发区的本地大型企业，在党委和政府的要求下建立了园林式现代厂区，打造开发区的形象工程和精品工程。现在，企业不仅要成为公众旅游的示范点，更要成为商务交流的平台，吸引更多来赣州开发区投资兴业的企业家到公司来参观、指导，增进交流。”
“赣南首家”
示范效应大于经济效益
赣南首家“江西省工业旅游示范点”的背后，是企业自身实力的象征，工业旅游项目本身的开展，就是企业对自身实力的自信，也是社会和政府部门对此的认可。江西章贡酒业的园林化厂区建设，获得赣州“一大四小”精品工程荣誉，这对其他企业显然是值得借鉴的。
“章贡酒业成为‘江西省工业旅游示范点’，将会极大地促进其他企业改善自身的生产环境和工艺水平，提高产品质量，可以说示范效应大于经济效益。”市旅游局相关负责人表示。
章贡酒业自开展工业旅游项目以来，接待了很多企业代表团前来参观，最近的一次，则是清华大学EMBA赣南企业家博士团。这些企业高级管理者在参观完之后对章贡酒业的管理和工艺水平给予很高的评价。而校企联动，更丰富了工业旅游的内涵，去年10月中旬，江西理工大学经济管理学院与江西章贡酒业签订了教学实践基地协议，将为大学生提供实践的平台。
四款旅游专卖产品
尽显赣南本地特色
目前，章贡酒业已开发出几款旅游系列专卖产品，分别是章贡王地域文化、客家文化、红色文化旅游酒，这些都非常能突出赣南本地特色。“现在我们的旅游产品销售势头非常好，当然，游客都是自愿购买，我们绝没有强迫消费的做法，毕竟，这块收入对我们的影响微乎其微，我们更重视整个旅游项目对于章贡品牌提升的作用。”营销总监黄晓华说。
自从开展工业旅游项目以来，江西章贡酒业人更加忙碌了，精神面貌在无形之中转变。“就怕游客看见我们的不文明行为之后影响公司形象，所以现在做什么都更认真。”这是章贡酒业人最深的体会，也是自觉的行为。而体会最深刻的，莫过于公司的清洁工，“现在比以前忙碌很多了，可以说整天都在忙，就怕漏过某处垃圾没有清扫”。笔者在园区最深刻的感受就是整洁干净。
笔者离开时，可爱的小姑娘导游小赵又接到任务匆匆离开。章贡酒业相关负责人介绍，章贡酒业将以此为契机，丰富旅游内容和产品，谋求工业旅游更大发展。