赣州举行客家菜研发中心揭牌仪式

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【版次】第8版： 客家

【入库时间】20140520

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江西赣州是客家摇篮，为加强对赣州客家菜的研发、创新和推广，5月9日，赣州市烹饪餐饮饭店行业协会在赣州皇厨大酒店举行“江西赣州客家菜研发中心”揭牌成立仪式。赣州市政协主席曾新方出席并为研发中心揭牌，赣州市政协副主席满瑾以及来自全市的60多名嘉宾参加了揭牌仪式。据悉，该研发中心将以“继承、发扬、开拓、创新”为指针、宗旨，以培养客家菜肴研发人才、提高客家菜肴的创新研发能力为目标，不断巩固和提升赣州客家菜肴的地位和影响力。 （曾正东）