客属总会举行客家美食庆回归活动

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【版次】第5版：客家

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[四海客凤]

7月7日，香港客属总会在大埔林村举办“客家美食嘉年华”庆祝香港回归16年。中联办主任张晓明、香港客属总会荣誉主席曾宪梓、总会主席梁亮胜、全国人大代表张明敏等主礼嘉宾与在场逾千名市民、社团领袖及新界乡客属各界人士一同品尝多款特色客家美食。大会准备了一系列传统客家美食，如客家炆猪肉、盐焗鸡、酿豆腐、酿苦瓜等，希望承传及推广客家美食文化。出席嘉宾表示，客家菜式用料朴实，正反映客家人稳重、节俭的优良美德。

（张绮婷黄洋港）