芙蓉虾仁 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征菜

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【版次】第23版(气象/今日菜价)

【入库时间】20110825

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编号：63 应征者：纪清文住址：惠城区

材料：鲜虾仁6两，鸡蛋8个。

制作：

1、取蛋清入油锅慢炒，至团状，滑油起碟。

2、热锅放少许油入虾仁爆炒，放适量盐，味精起锅摆鸡蛋白上即可。

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