惠州东江客家文化美食节开幕

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【版次】第8版： 客家

【入库时间】20140520

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为期20天的 “第九届东江客家文化美食节”日前在惠州康帝国际酒店拉开帷幕。据了解，此次东江客家文化美食节将由康帝酒店中餐资深行政总厨与拥有丰富经验的客家菜烹饪客座厨师共同掌勺，所做的东江客家美食不会对菜式进行过分包装，包括客家特色碌鹅、东江盐焗鸡、客家酿豆腐、客家艾角、萝卜粄、清蒸山坑螺等传统的惠州客家美食。同时，在美食节举办期间，客人不仅可在中餐厅品尝客家美食，还能欣赏到大锣鼓、轿子、风车、水桶漏斗、大箩筐、犁耙、大竹帽等各种客家农家风情展示品，以及多种多样的龙门农民画、合箩编织等现场表演。

（江月华 董斐斐）