品味永定客家土楼淳朴风情
【版次】第D02版
【入库时间】20110520
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早听人们说起闽西永定土楼是一片神奇的旅游胜地，那里有着一幢幢古朴雄奇的土楼，鬼斧神工般的仙湖溶洞、如诗如画的秀丽山川，浓郁的客家风情。这一切都吸引着大批游客去这神奇地方见识它的真面目。 土楼是客家民居的典范，它就像地下冒出来的“蘑菇”，又如同自天而降的“飞碟”。据当地人介绍，圆楼大多由二三圈组成，由内到外，环环相套，外圈高十余米，四层，一层是厨房和餐厅，二层是仓库，三、四层是卧室；二圈两层一般是客房，当中一间是祖堂，是居住在楼内的几百人举行婚丧和庆典的场所。楼内还有水井、浴室、磨房等设施。土楼采用当地生土夯筑，墙的基础宽达数米。沿圆形外墙用木板分隔成许多房间，其内侧为走廊。 流连在永定的土楼群中，便能体会到客家人的智慧。土楼它坚固耐用可保一族之平安，且冬暖夏凉起居便利。它的结构还体现了客家人世代相传的团结友爱传统。试想几百人住在同一幢大屋内朝夕相处，和睦共居当然非常重要，客家人淳朴敦厚的秉性于此可见一斑。一进入土楼，你立即就能感觉到那深沉的历史感和温和的气氛。 永定客家土楼中，最受人们推荐的便是振成楼了。振城楼在当地有“土楼王子”、“最富丽堂皇的圆楼”的美名，它由内外两环楼构成，完全按《易经》的“八卦图”布局建造，卦与卦之间筑青砖防火隔墙，隔墙中开设拱门，关门自成院落，互不干扰，开门则全楼相通，连成整体。而且，振城楼砖木结构并仿西洋式装修的内环楼，以别于架梁式土木结构的外环楼，这种“外土内洋”中西合璧的建筑风格，在土楼中非常罕见。 如此独特的建筑和生活方式也是和客家人的历史密切关联的。客家人的起源要追溯至千年以前。古时候躲避北方战乱的人们迁徙到南方形成了客家民系，可谓是经历了千辛万苦，于是在安定下来之后客家人得出了一个坚定不移的信条：那就是无论到哪里，困难都得依靠自己人团结互助、同心协力去解决，共度难关。因此，他们每到一处，本姓本家人总要聚居在一起。这样也就形成了客家民居独特的建筑形式——土楼。在进入闽粤赣三省边区后，因为是外地人，常要受到当地人和土匪的侵扰，故形成了独具一格的土楼建筑。 旅行记事本 交通：客家土楼多分布在福建省漳州市南靖县、龙岩市永定县。广州有到漳州和龙岩的火车，自驾车南靖、永定两县各乡镇的道路多是水泥路面，行车没什么问题。 住宿：南靖、永定两县的住宿条件都不错，有各种档次的宾馆，住进土楼也是个不错选择，其中永定土楼王（承启楼）旁边的侨福楼土楼住宿堪称经典。 美食：客家菜口味偏重以“咸、肥、熟”为特点，盐鸡、盐水鸭、酿豆腐和红烧肉不可不尝。