以“六堆”精神凝聚客家族群
【版次】第8版：走进台湾客家之屏东
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六堆客家人拥有自己的运动会
六堆义民“忠义祠”
2010年10月9日至16日，梅州市农业交流考察团一行19人，应台湾有关方面邀请，赴台进行为期8天的交流考察活动。
魏宇文教授在体验客语自学
追溯客家先民的来台历史，最早大约可以推溯到明郑时期，据说他们最早来到南部的滥滥庄开发（位于现今的屏东县万丹乡四维村），一直到清康熙三十五年到三十六年间（1696-1697年)，开始出现较大规模的客家移民潮。
人数愈来愈多之后，先民开始往四周探勘，主要的路线有三条：中路的开发，主力从麟洛河到潮州附近，再往上前进到了五魁寮溪，拓垦了竹田、万峦、潮州、内埔等地；南路的开发，主力从东港溪到溪州溪流域，开垦了新埤、佳冬；北路的开发最晚，一部分沿麟洛河来到麟洛与长治两乡，另有一部分人则前进隘寮溪南岸的里港乡，并继续前往高雄县的美浓、杉林等地垦荒。后来随着客家人在台湾的不断拓殖，才形成今天在台湾的南部高雄、台南；西部的嘉义、彰化平原；中部的台中、南投以及北部的台北、桃园、新竹、苗栗的分布格局。
在台湾，较能代表客家人忠勇硕劲精神的，首推屏东六堆客家人。所谓“六堆”，即清朝康熙六十年（1721年），朱一贵起义，引发乱事，暴民趁势欺凌其他族群。屏东和高雄地区来自广东梅县、蕉岭、福建汀州等地，语言、风俗习惯相同之十三大庄、六十四小庄（即佳冬、枋寮、杉林、高树、长治、监埔、麟洛、竹田、潮州、内埔、美浓、六龟、万峦、新埤、及里港之武洛等十余乡镇之广大地区）的客家人，为了保卫家乡、维护身家性命，相约于内埔天后宫，分先锋、中心、前、后、左、右六个地区，组成“六队”兵马协助弭平战乱。乱事平定之后，清廷感于“六队”（后称“六堆”）客家人士之忠义勇敢，特敕建“忠义亭”于竹田乡西势村，以奉祀先烈英灵。从此，“忠义祠”成为“六堆”客家人士之精神堡垒，“六堆”也因此成了台湾规模最为庞大之民间自发性自治、自卫组织，“六堆”人士皆能协力合作，奋勇抗暴，故在“六堆”部落所兴建之隘门（客家人称作栅门，为一防御性建筑）上，清廷封赐“褒忠”、“怀忠”以为表彰。清光绪二十一年（1895年），日本侵台，“六堆”人士亦奋起反抗，死伤无数，尤其在长治火烧庄一役，“六堆”精英牺牲殆尽，其英风伟烈，悲壮之史实，实为客家人硬颈精神之典型。1995年，后人为缅怀百年前全台抗日最后一战六堆火烧庄战役，特落成纪念公园，碑石上有诗云：甲午当年痛割疆，凤扬领队护家乡；六堆抗日推贤哲，万众兴邦起义方。历久火烧留圣迹，至今长治有康庄；追忆念旧逢周百，树立公园纪伟光。
屏东终年长夏，但因有季风的调节，气候并不酷热，素有“台湾的南洋”之称。屏东开发甚早，早期有鲁凯、排湾及西拉雅等原住民居住于此，接着又有闽、客移民前来拓垦，在不同时期留下了不同的足迹：佳冬萧宅、屏东孔庙、万金天主堂、旧好茶部落、恒春古城、鹅銮鼻灯塔等，皆是著名的古迹。目前，闽南人多分布在平原地带，万峦、佳冬、内埔等地为客家人聚集区，原住民则多分布在东侧的山区。屏东东部山区蕴藏着许多山林、瀑布美景，尤其林边溪上游的来义乡，更有“瀑布之乡”美称。座落在南部恒春半岛东侧的牡丹、旭海，则以亮丽的草原和辽阔的海景崭露头角。境内结合自然生态与观光游览首推垦丁公园，耀眼的阳光、碧绿的海洋，绵延的沙滩、五彩的珊瑚礁洋溢着南太平洋岛屿般的慵懒气氛，加上每年10月过境的赤腹鹰、灰面鹫，或冬春二季避寒于龙銮潭的雁鸭，让垦丁更成了名闻遐迩的观鸟圣地。
屏东是个农业县，地方小吃也洋溢着浓厚的乡土气息。屏东市民族路夜市是屏东市小吃的聚集地，也是典型的南台湾夜市，地方小吃汇集，包罗万象，诸如上好肉粽、屏东肉圆、凉冰果室、爱玉冰、谢谢羊肉等，都是当地知名的店号。不少商家自上午便开始营业，甚至24小时源源供应，不论何时来此都能大饱口福，十分便利。胜利路小吃街以中山路至和平路间的路段为主，地近屏东机场。附近眷村聚居着来自各省的退伍军人，由于客居异乡，闲暇时自制家乡小吃聊以一解思乡之情，在彼此交流、口耳相传之后，发展成今日南北小吃林立的风貌。来到此地，眼前所见、所听、所闻俱充盈南北风情，其中以馅饼、山东馒头与河南道口烧鸡最为著名，葱油饼、锅贴、煎饺等也香味四溢，引人垂涎。
名词解释——
何谓高屏客家“六堆”
其实，“六堆”并非地名，它是指高雄县、屏东县客家聚落的统称。
六堆其实是一个在地图上找不到的地方，它不是实际的行政区域，也没有明显的边界。六堆分为前、后、左、右、中、先锋六堆，包含前堆（麟洛、长治）、后堆（内埔）、左堆（佳冬、新埤）、右堆（甲仙、美浓、杉林、六龟、高树）、中堆（竹田）、先锋堆（万峦）等高屏12个乡镇的广泛地区。以前，六堆客家居民对身体锻炼和体育活动十分重视，若发生动乱，便集合各堆的武力出动作战，称为“出堆”。而“六堆”这个军事民团组织，维持了相当长的时间，直到日本统治台湾时才告结束。可以说，六堆是南台湾最重要的客家聚落，拥有相当丰富的客家历史文化资源。如今的“六堆”早已不是一个行政区域，而是同族在精神上的认同感，因其语言、风俗习惯相同，二百多年来，敦亲睦族，祸福与共，团结协作，始终不变。
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