漫话客家风情

【作者】 关光琪

【关键词】 客家学 客家风情 客家人 闽粤赣边区 黄河下游 客家土楼 世纪初 客家先民 永嘉之乱 研究机构

【摘要】立东晋政权后,客家先民又移居鄱阳湖一带;后复经唐末、宋末两次社会动乱辗转南迁至今闽粤赣边区定居。他们相对于先行南迁的汉族河洛系(闽南语系)、粤海系(粤语系)居民及地方土著(畲族为主),因后到,而被称为客家。主户土著及先南迁土著占据了富饶的平原沃土及河海之滨,客家只好在贫瘠的山区开辟荆楱,以求栖身,故有逢山必有客,无客不居山之谚。历史和环境形成了客家在饮食方面的一些传统特点。...

【年份】2014

【期号】第5期

【所属分类】K892.3

【页码】30

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