卖鸡的执业资格

【作者】 周建苗

【摘要】里面，位置很不好，我一直不看好他的生意。但是很奇怪，他的生意就是要比别的鸡档好。或许大家看中的是亲戚的实在与厚道吧！ 亲戚说得一点也不错，档口的生意好得不得了，顾客都排起队来，称鸡杀鸡烫鸡等的忙也忙不完，手脚利索的他们恨不得多生出一双手。我的到来，亲戚十分高兴，没什么寒暄，便吩咐我帮忙拔鸡毛。 从早上忙到中午，大家休息一会儿，又从傍晚忙到深夜，一直没歇息，重复着称鸡、杀鸡、烫鸡、拔毛，这可把我累得够呛。作为生意人，见到如此好生意，再忙再累再苦，也是快乐的。收摊下来，我粗略估计，今天亲戚至少卖出1000只鸡，而按保守的计算，一只鸡的利润是5元钱，且有两元钱的杀鸡工钱，亲戚一天起码能赚7000元钱，一个月……不算不知道，一算吓一跳，这小小的不起眼鸡档，一个月便能为亲戚带来20多万元的收入！像这样，亲戚要在深圳买楼，不是一件很为简单的事？ 亲戚的生意好有两方面原因。一是他从不缺斤短两，价钱公道，这是恪守的经营宗旨。另一方面，深圳是个外来人口很多的城市，附近的居民就有不少潮州人、梅州人、福建人等。都市的年轻人要上班，都很忙，很少出来买菜。市场买菜的往往是那些上了年纪的中老年人。而这些中老年人大部分从乡下出来，文化不高，有的甚至都不会说、听不懂普通话。况且，市场里有的生意老板普通话也说不好，沟通起来就很难。所以，这些买菜的往往会选择说家乡话的“老乡”，这不仅仅因沟通方便，于“老乡”那里买东西也放心。见亲戚招呼顾客，我很惊奇，买鸡的说什么地方话，如潮州话、客家话、白话、闽南话等等，他都能用很纯正的地方方言流畅地跟他们沟通，就连外国人来这儿买鸡，亲戚还能跟外国人对话起英语…… 太神奇了，我惊诧佩服之余，连忙问：“您到底能说多少个地方的语言呢？”亲戚笑笑说：“我也不清楚，不过，像这儿居住人口较多的潮汕潮州仔、梅州客家仔、广州白话仔、福建闽南语我都能流畅应答，别的……说实在的，也只是懂一些皮毛而已。” 我又好奇地问： “这些您又是怎么学的？”亲戚解释： “慢慢地学，一点一滴地学，揣摩着学，大胆地说，久了便不自然地学会了。要知道我在这儿做了十几年生意了，十几年的时间又有什么学不会呢？” 我听着若有所思，难怪亲戚的生意做得这么好！ 亲戚又补充说：“卖鸡其实是一件很简单的事，谁都可以做。但是，要想卖好鸡，这就不容易；要想卖鸡卖得出色，那又是难上加难。所以，要善于观察与改变，学习与进步，别看这称称杀杀鸡，其实学问很大，有谁何曾想到，做这样的生意还需要懂得那么多地方的语言，像一个翻译。” 说着，亲戚憨憨地笑着， “孩子，生意人最大的生意就是自己。做生意的人只要把自己当成一门最大的生意来经营，慢慢摸索，逐步完善，又哪会赚不到钱？况且，这信息社会，市场竞争十分残酷，生意越来越难做。做生意的人就应该赚超前的钱，赚别人不懂的钱，卖菜的会说英语，卖鸡的会多国语言，这已经不是什么稀奇事了。” 真是卖一天鸡胜读十年书啊！我恍然之余，也感慨着，人生何曾不是如此？...

【年份】2014

【期号】第10期

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