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1
条
川西各民族饮食文化研究
作者:
蒋英
年份:
2010
文献类型 :
学位论文
关键词:
川西民族
饮食文化
交流
变迁
描述:
时间的层面,还是从空间的层面看,饮食文化都具有历史性、地域性、民族性、传承性、变异性,这些特性也决定了饮食文化会在发展中不断交流传播并发生
变迁
。中国的饮食文化在漫长的历史发展中伴随着中华文明的发展不断
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