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台湾流行菜: 作者：暂无 期号：第9期 来源：美食 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 台湾人菜肴饮食文化历史背景流行文化表现多元化广东菜四川菜 上海菜; 描述：对于台湾人而言,吃是一种艺术,也是一种文化表现,尤其台湾特殊的历史背景,使得饮食文化更加多元化,不仅各地的中华菜肴在此发扬光大,更汇集来自全球各地的精致饮食。福建菜、广东菜、江浙菜、上海菜、湖南菜、四川菜、北京菜、客家菜等各式菜肴,在台湾都大受欢迎,因此,台湾可说是一个世界料理的地区。

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