龙岩学院客家文献数据库

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论客家饮食文化的地理环境背景: 作者：李冰 期号：第3期 来源：嘉应学院学报 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家饮食文化地理环境可持续发展; 描述：文化的形成总是和环境相辅相成的,客家饮食文化的形成离不开所处的特定地理环境.本文论述了地理环境对客家饮食文化形成和特点的影响作用,探讨了在新的社会、经济环境背景下,客家饮食文化要得到传承和发展应注意保持其个性、生态性、涵摄性,走可持续发展之路.

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