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创新客家菜
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作者：刘达华
期号：第18期
来源：中国食品 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 国庆日 刘达 老黄 百合 肉丸 上汤 甲鱼 蛋黄 西芹
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描述：暂无
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客家饮食谚语
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作者：暂无
来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
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描述： 王霞
谚语，辞海说是熟语的一种，是流传于民间的简练通俗而富有意义的语句，大多反映人民生活和斗争的经验。如新中国成立前的赣州有几句饮食顺口溜：“西街一茗居，包子生了蛆，柜台霉断脚，清汤老鼠药。”这是居民对一家饮食店的批评，简直比法院判决更严厉，它用简练、夸张的语言述说了西街一茗居极端不讲卫生的情景
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客家逸闻拾趣
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作者：暂无
来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
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描述：
●罗昌高
漫漫长夜，对卷灯下，拾得客家先人逸事几则，今整理出来以飨读者。
“还好不是豆子”
客家人有赶墟的习俗，过去是七天，现在是每五天一集。逢墟这天，乡民从四面八方赶来，出卖自家辛勤劳动之果实，换回生活所必需。
逢墟得赶早。有位老汉肩挑两大桶家里刚榨出的茶油去卖。因离集市较远，天未大亮
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走近世博 精彩世博之尽显中华美食
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作者：宋雯
期号：第5期
来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊
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描述：大碗饭（主料分别是香辣猪脚圈、芋香板鸭、赣香糟溜鱼） 湖北：汉昧美味 推荐：房县木耳、花菇所做的菜肴，恩施小土豆、武汉热干面、武汉排骨藕汤、洪山莱薹、野生甲鱼乌龟汤、红焖武昌鱼
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