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山野气息美味佳境 ——市烹饪餐饮协会会长李茂华谈赣州客: 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型：报纸; 描述： 兴国米粉鱼艾米烧片肉炸薯包南康荷包胙三杯鸡赣南小炒鱼 □记者严章文一方水土养一方人。无论天涯海角，赣南游子一旦想起家乡菜，莫不勾起浓浓的思乡情。而来到赣州的外地人，也莫不对赣南菜肴赞赏有加。那么，我们天天享用的赣南菜肴，到底有怎样的风

试论三元区客家源流: 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型：报纸; 描述：●黄奕杰三元区（下简称三元）在商周时属七闽地。七闽地上居住着闽族部落。春秋战国时，北方的越国入闽，建闽越国。闽族和越族融合，成闽越族。闽越国上居住着古代闽越、东越、南越等土著民族。此时三元包含在闽越国之内。中原民族南迁后，当地闽越土著居民一部分与中原民族融合，一部分躲在深山老林里独自生活，保留

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