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- 赣南客家擂茶（地方风味）
- 作者：李忠生 来源：人民日报海外版 年份：2002 文献类型 ：报纸
- 描述：客家擂茶是赣南独特的茶饮料。据当地史料记载：客家擂茶由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成，始于黄河以北，客家祖先把它带到赣南，因其历史悠久，饮者众，故而独树一帜。$$ 客家擂茶的制作工艺很是精湛，擂茶的主要原料为芝麻，再按一定的比例配上花生、黄豆、茶叶、生姜、茴香、八角、茶油、食盐、薄荷，放在客家人特有
- 新加坡茶阳会馆介绍客家文化
- 作者：暂无 来源：人民日报海外版 年份：2002 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 新加坡茶阳（大埔）会馆日前拨出100万新加坡元，在重建后的会馆大厦内设立文物馆，向人们介绍客家人的文化生活。$$耗资280万新加坡元的茶阳（大埔）会馆重建工程日前完工。大厦的7楼和8楼是文物馆，这里的展出重点内容之一是李光耀资政专栏。$$李光耀祖籍广东大埔，他也是茶阳（大埔）会馆的永久荣誉顾